食材:面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。面粉500克,其中三分之一用开水烫熟。面粉中加入鸡蛋1个,食盐5...
食材:面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。面粉加入酵母温开水,和成柔软的面团,放入温暖的地方发酵。面粉碗里放入1少盐...
食材:面粉500克,鸡蛋2个,大豆油30克,精盐10克,五香面10克。 首先将适量的面粉放入盆子里,打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅拌均匀,并不断加水适量。 将面粉...
食材:面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。 将面粉放入和面盆中,锅中加入清水,水温八十度左右,将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。 将面粉揉成光滑面团,膜醒1...
准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料,在面片上刷油,撒椒盐,卷起来放入锅中用中火蒸15分钟,关火后焖三分钟即可出锅。在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状,揉成面团,盖...
原料:鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉。鸡蛋打入碗中。调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。香葱切细末。把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。平底锅烧热,抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱...
准备芒果汁400克、白糖30克、白凉粉30克、纯牛奶250克。芒果切丁榨汁,倒入锅中加入白糖、白凉粉搅拌均匀,舀出两勺芒果汁放入容器待凉。纯牛奶加白糖、白凉粉搅...
准备面粉,三分之二用开水烫下。边烫边搅拌。烫好后盖上盖子闷5分钟。然后加入冷水和成棉絮状。揉成光滑的面团,再盖上盖子充分醒45分钟。面板刷层薄油,将醒好的面团分...
材料:泡发千层肚350克、莲花白200克、豆瓣酱1小勺、酱油20毫升、蚝油20毫升、香油50毫升、姜1小块、葱1根、蒜4瓣、干红辣椒花椒粒1小把、冰糖2小块、盐...
首先面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。把面...
食材:牛奶280克、柠檬汁3克、糖40克、盐3克、低筋面粉120克、鸡蛋4个、黄油20克、淡奶油350克、糖30克。千层皮步骤:部分一起搅至糖化后分次加入过筛,...
做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的马蹄,另用煲放入1碗半水放片糖...
先做白浆部分:100g马蹄粉加150g牛奶搅匀过筛。加入100g炼奶和400g椰浆搅拌均匀待用。黄浆部分:150g马蹄粉加300g水搅拌均匀过筛。用350g水加...
准备面粉300克,酵母粉1到2g,花椒粉3到4克,盐2到3克,食用油20克。酵母粉放温水中搅拌融化,少量多次加入酵母水,搅拌成絮状,用手揉成面团,面团揉至光滑,...
鸡蛋液100克,低粉160克,打奶油的白糖25克,牛奶470克,奶油250ml,细砂糖35克。打入2个鸡蛋,大概100克左右(浮动5克以内可以接受),再加入35...
萝卜洗净去皮并刨成丝,加适量盐去水分。面粉130g,食用油20g,水60g,加在一起,揉成光滑的面团,做成油皮。面粉100g,动物起酥油50个,加在一起,揉成团...
先水把面和好醒一会,我用的凉水,比较劲道,用热水会软糯一些,揉好切成小剂子,擀成面皮。每个抹上油,撒上葱花,盐。然后摞在一起,根据面大小层次,摞的越多层板越多,...
食材:中筋面粉225g、猪油180g、水90g、低筋面粉200g、糖45g、抹茶粉6g、豆沙600g、咸蛋黄24g。 蛋黄喷少许白酒,用上火200度下火180度...
食材:(1)皮:鸡蛋4个、糖40g、水100g、牛奶235g、面粉135g。(2)馅:500g淡奶油、100g白砂糖、芒果。取一个干净无油无水的碗,向其中打入四...
原料:240g高粉、30G黄油、1大匙糖、150ML水、1个蛋黄、150g玛淇淋、半个芋头、100ML牛奶、适量糖、少许香草粉、少许淀粉。 芋头削皮切成小方块,...