鸭胸肉洗净沥干。用盐、蒜头腌好腌二小时以上。用一锅开小火,别放油。把鸭肉放入锅中皮朝下慢慢煎熬,煎至皮色金黄翻一面略煎一下捞出,(火一定要小,像熬猪油一样慢慢地...
鸭头放盆里倒入水解冻。冷冻好之后,沿着鸭嘴巴那里用剪刀剪下整个下巴,再对半剪。鸭头部分用刀劈成两半。鸭头鸭下巴全部冷水下锅,水开后,捞出放盆里,用自来水冲掉浮末...
材料:鸭胸肉(两块),姜片,蜂蜜。把鸭胸用盐,糖,酱油,老抽,鸡粉,生粉腌半天;下油锅炒一下姜片,连腌汁一起倒入锅内(姜片垫底,肉的一面向下)慢火煮至鸭胸内的汁...
准备好的鸭胸肉洗净擦干水分放入大碗备用,大碗倒入生抽,放入花椒浸泡30分钟,再放入鸭胸肉腌制6个小时即可。营养价值:鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种...
十分钟就可以了,这个不要煮时间太长,注时间长了的话,那个脆脆的感觉就没有了。卤鸭食管的用料:鸭食管随量、卤水汁若干超市有卖、葱适量、姜适量、白糖适量、八角4个,...
食材准备:鸭胸肉,酱油,味精,盐,白糖,食用油,料酒,葱姜蒜。将新鲜的鸭胸肉洗净,然后切成块放在一旁备用。锅中放入食用油,待油温变高了后把葱姜蒜丢入锅中,翻炒出...
食材:鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、...
先将鸭脖解冻,放清水里泡,洗净备用。准备葱、姜各10g。加料酒,加盐20g,拌匀。腌制12小时以上。锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下把干辣椒剪成段(注:为什么不直...
主要原料:鸭肝、葱、姜。调料:八角、桂皮、花椒、盐、酱油。在开始制作前,要将买回来的鸭肝在水中泡上2小时,可以去除毒素。然后,除去鸭肝上的油脂。烧开一锅水,将鸭...
建议要拿保鲜膜包好(一定要严不要透空气),之后放入冰箱冷藏。能存放一个星期。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。...
鸭胸1块清洗干净。 自制烤肉酱:2汤匙酱油 、1汤匙蚝油 、1汤匙海鲜酱 、1汤匙料酒、3汤匙白糖 、1茶匙蒜茸、1小方块红腐乳 (南乳)、蜂蜜 、盐 、五香粉...
食材:鸭胸脯肉2块,生抽10克,酱油5克,黑胡椒10粒,料酒1勺,盐4克,姜片4片,蒜3瓣。首先将鸭胸脯肉洗干净沥水后放在一个带盖的容器内,倒上酱油、生抽和料酒...
材料:鸭胸脯肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸭蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙,盐1/4小匙、白胡椒...
准备鸭胸肉2块,葱一小段,姜3片,蒜4瓣,生抽2汤匙,老抽2汤匙,花雕酒或料酒一汤匙,蚝油一汤匙,白糖少许,清水适量。准备材料,鸭胸肉化冻洗净,表皮上残留的毛用...
准备材料:胡萝卜1根、鸭胸肉200克左右、料酒15克、盐1.5克、蚝油15克、老抽5克、生抽10克、蜂蜜20克、黑胡椒粉少许。鸭胸肉冲洗干净,用盐,黑胡椒粉抹好...
鸭胸肉的脂肪含量比较高,鸡胸肉的蛋白质含量高,脂肪含量低。鸡胸肉的口感比鸭胸肉更好,并且鸡胸肉的颜色比较浅并有光泽,而鸭肉的颜色则有点像猪肉。 现在有很多在健身...
原料:鸭腿3只,辣椒1支,青葱2把,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒2匙,冰糖2匙,五香卤包1包。将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段,姜切片备用。锅中加...
鸭胸脯肉300克,胡萝卜100克,黑椒汁20克,黑胡椒粉2克,料酒6克,生抽5克,食盐2克,食用油25克,香葱10克,生姜10克,蚝油7克,白糖3克,食材集合。...
首先建议要拿保鲜膜包好(一定要严不要透空气),之后放入冰箱冷藏。能存放一个星期。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放...
食材:兔肉1000g、五香粉50g、酱油15g、盐10g、将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水,倒人兔肉中腌一晚上,捞出,下锅...