原料:面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。准备两小碗面粉。一面倒水一面用筷子搅拌,直至雪花状。揉成面团,盖上保鲜膜,放到一面醒面。准备饺子馅...
准备材料:猪腿肉500克,芹菜500克,香菇100克,虾米50克,饺子皮1000克,水235克,盐3克,鸡蛋1个,盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒适量,姜2片,麻...
原料准备:芹菜500克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克,酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升。小麦粉和成面团静置20分钟,芹菜择洗干净,...
食材:芹菜适量、 肉末适量、葱1根、姜半块、鸡蛋 1个、花椒20粒、料酒 适量、酱油适量。将葱、姜、芹菜分别切成碎末。将鸡蛋、料酒和酱油放入肉末中,搅拌均匀。放...
将猪肉切成小块儿,然后剁成泥。将香芹洗净,切成末,将适量的姜和蒜洗净也切成末,放入肉馅一起。将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,淀粉(做馅儿...
食材:面粉500克、猪肉250克、芹菜100克、盐10克、生抽10克、葱一棵、姜一块、熟油10克、五香粉适量。先把面中加点盐,用清水活成光滑的面团,不要太硬。放...
牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀,芹菜切末。牛肉茸加芹菜末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱...
瘦肉用料理机打成肉末。芹菜洗净切细。瘦肉和芹菜加一起。加入姜末,油,盐,五香粉和鸡精,调匀成馅。取一块饺子皮,放入馅料,捏成饺子的形状。包好所有的饺子。饺子摆放...
糯米粉加入开水,和成面团,饧20分钟。肉末中加入盐,糖,料酒,味精,老抽,葱花,芹菜。搅拌均匀成馅备用。饧好的面团揪成小剂子。搓圆,按扁。放入调好的肉馅。包成汤...
主料:面粉500g、肉馅200g、芹菜适量。 辅料:盐适量、温水400g、十三香适量、蚝油1勺、生抽1勺、虾米适量、葱花适量。 400克面粉加入3克盐,加入40...
主料:芹菜750克、面粉600克。辅料:盐、鸡精、糖、十三香若干、酱油、料酒,老抽、蚝油若干、鸡蛋1个、酵母粉5克、葱3根、姜一小块。做法:(1)猪肉一半剁碎成...
鲜虾十五只、饺子皮20个、五花肉适量、植物油一汤匙、盐适量、葱花适量、姜两片白、胡椒粉适量。做法:鲜虾去皮备用,五花肉切块备用,葱切葱花备用,姜片切碎末备用。将...
原料:香芹、前腿肉、盐、鸡精、花生油、蚝油。香芹摘去叶子部分。将香芹洗净晾干水份。沥干水的香芹切碎备用。前腿肉洗净去皮切块。放入绞肉机,加入适量的葱姜水打碎。碗...
准备:猪肉140g,白菜120g,饺子皮200g,盐一勺,酱油一勺。白菜剁碎,剁的时候放少许盐,挤出水份,留一些挤出的水份。猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的,...
猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。猪肉去皮洗净,切为细粒;莲...
食材:韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。和好小麦粉饧20...
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅,买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味精,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植...
材料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。猪肉去皮洗净,切为细...
食材:猪肉300g、小红萝卜3根、饺子面适量、韭菜适量、芹菜适量、酱油适量。小红萝卜擦成丝。猪肉切成丁。小芹菜放锅里烫一下。放冷水里冰镇。小红萝卜丝也要放锅里烫...
准备食材:酱油10克,花生油15克,味精15克,肉馅100克,韭菜100克,鱼肉100克。食材加工,把鱼肉剁碎,加入肉馅放入精盐和味精搅匀,把韭菜洗净切碎。食材...