淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,...
干海带用水浸泡后,放在碗里隔水蒸,之后不需要再煮就已经很软了。放点菠菜一起煮很快就烂。煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(...
在煮软的过程中,要不断的搅拌,千万别让面条粘在一起。普通的长面条(1人份)用大火约煮7分钟左右;造型面要煮久一点。蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。熏肉切片,芦笋切断...
每次清洗的时候,一定要先用开水来泡发泡软,这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心,并且在泡的时候,因为海带上面会有些粘液,所以需要多换水,这样才能洗干净。每...
先蒸后煮:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时,这样海带更容易煮的软烂。放食用碱或小苏打:褐藻胶易溶于碱,在蒸前放食用碱或小苏打,海带胶易被碱性...
海带煮烂的正确方法:淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立...
海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟,海带丝能够咬动的时候就是煮熟了,如果是经过水发后的海带丝只需要煮5分钟就熟了。在煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下,如...
淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,...
一般海带咱们煮10分钟左右就可以了,一般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝,拿回来清洗干净,备用。...
煮海带放白醋容易烂。煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软,颜色也好看,喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。海带,是...
冬瓜海带汤 : 将冬瓜去皮洗净切成块,海带用温水泡30分钟后,清洗干净切成条,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,加入适量清水,大火烧开10分钟左右,然后加...
今天分享这道凉拌海带丝,夏日炎炎没有胃口最适合的就是来份两天开胃的菜,又解暑还下饭…By 卢小厨美食用料海带丝 50g小米辣 1根蒜瓣 3个盐 适量凉拌醋(陈醋...
烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有非凡的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注重,在煮海带的时候要随时...
烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植...
食材:新鲜海带结200克,新鲜排骨400克,生姜1块,葱适量,虾皮适量、食醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻香油适量、盐适量、食用油适量。做法:(1)排骨清洗干...
先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先...
第一种,山楂片。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。第二种,白醋。在炖牛...
海带丝300g,大蒜5g,食用油5g,麻油1勺,酱油5g,料酒5g,盐5g。海带丝用水洗净,大蒜切片,在锅中添水,洗净的海带丝放进去,煮熟的海带丝捞出,放到凉水...
阴凉干燥处:首先我们可以把盐渍海带放在阴凉干燥的地方存放,这样大概可以使盐渍海带存储两个星期左右不变质哦,不过如果周围的温度太高的话,则盐渍海带很可能会变味,所...
小米椒2个切圈,蒜3瓣切末、香菜1根切段。锅中放入适量清水烧开,放入海带丝煮10分钟后捞出放凉,放入盘中。放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、...