材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放...
用料:藕1节、生抽适量、米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、葱花适量、蒜末1茶匙、盐1勺、蚝油1勺。做法:(1)藕削皮洗净切片葱蒜切。(2)葱蒜切碎,准备熟...
用料:藕1个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。做法:(1)藕切片。(...
凉拌莲藕别直接下锅焯水,多加1个步骤,便是将藕片事先放入加上白醋的水中浸泡,使得莲藕上的淀粉与空气所隔离,便不会出现氧化发黑的情况,这样的莲藕洁白不发黑。莲藕焯...
用料:藕1节、生抽适量、香米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2勺、朝天椒一根。做法:(1)准备好食材。(2)藕切片用清水浸泡几分钟。(3)水沸后放入...
原料:藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。 锅中加入适量的清水,水烧开后倒入少许食用油,然后将藕片...
主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精。 鲜藕去皮洗净。 将洗净的鲜藕切薄片。 放入开水煮大概一分钟。 捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重...
食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上...
食材:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花...
食材及调料:莲藕1节,小米椒2颗,蒜2瓣,小葱1根,姜2-3片,白醋3勺,食盐适量,白砂糖半勺,芝麻油少许。做法:(1)莲藕去皮切薄片,锅里(非铁锅)准备清水,...
首先准备藕片、蒜、葱、干辣椒,葱切成葱花,蒜切末,干辣椒切段,藕片焯水,两分钟捞出,用清水投凉。将葱、蒜、干辣椒倒入藕片中,加入生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、花椒...
材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花...
原料:藕、姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油各适量。将藕洗净刨皮后切成薄片。姜去皮切末。小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分...
用料:藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。 藕削皮洗净切成薄片。 把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。 锅里放水烧开加一...
材料:莲藕1段(500克),几滴白醋,大蒜,生姜,1个小米椒,1个小葱,食用油,一匙盐,白糖和芝麻油。剥去购买的莲藕皮后,清洁它们,然后切掉两端并切成薄片。取一...
材料:藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。将藕洗净去皮,切片。姜去皮,切成末。碗内放入醋、生抽...
主料:新鲜藕一截。辅料:白醋30克、白糖20克、凉开水适量。新鲜藕一截,去外皮,清洗干净。切成薄片后,先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑。锅中水开后,倒入藕片,焯一...
材料:藕300g、木耳泡发一把、小葱一根、蒜两瓣、花椒油半勺、油辣子两勺、生抽两勺、陈醋一勺、糖一小勺、盐一勺、熟白芝麻一小勺、熟花生碎一把。 藕去皮切薄片,用...
食材:莲藕2节,辣椒油2大勺,食盐适量,老抽1小勺,鸡精适量。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养...
将藕切成片状。锅中放入水烧开,放入1小勺盐,放入藕焯水至熟。将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。捞出沥干水份,放入葱花,姜碎。加入盐,醋,香油。搅拌均匀,装盘即可...