材料:奶粉60g,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360g,牛奶90g,细砂糖25g,炼乳20g,鲜奶油55g,酵母5g,盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
常温保存。自己制作的面包要想保持住口感不宜保存太久。每次制作的时候应该控制好数量,并且尽快吃完。如果实在是吃不完,就将面包放在恒温中密封储存,也就是在室温条件下...
高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。做法:黄油要室温;把高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶...
食材:高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g。馅料部分食材:奶油105g...
入门级的面包配方,蓬松暄软,好吃又好看,学会不用出去买了自从学会烘焙,我们家面包,蛋糕之类的点心就没出去买过,孩子想吃什么都是自己做,刚开始学着做的初衷就是想让...
材料:多谷面包粉250克,细砂糖20克,盐3克,黄油15克,酵母3克,黑芝麻5克,南瓜子仁20克,核桃2个。把水、糖、盐、面粉和酵母都倒入面包桶里,如果室温高的...
食材:面包粉300克、色拉油或酥油30克、鸡蛋1个、牛奶50克、盐3克、儿童奶酪2个、酵母3克、水100克、细砂糖40克。将所有配料放入面包机的桶里,留少许蛋液...
面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克、奶粉12克。将酵头原料放在一起混匀后,放温暖处发至面团膨胀又回落,表面看起来下面似乎有大...
高筋粉300g,低筋粉55g ,普通面粉也行,白糖30-40g, 奶粉30g, 鸡蛋一个(约35g),温水240g (其中100g温水化开酵母),酵母粉2.5g...
配方:高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖15克、酵母(干)3.6克、水140克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖60克、奶粉20克、蛋液50克、黄油45克...
食材:黑麦面粉T85 500克,T170 500克、水900克(需加热至65C)、盐22克、中种面团400克、固体酵种400克。搅打:将黑麦面粉、水(65C )...
面包粉350克,植物油20克,菜汁适量,白糖80克,紫薯适量,酵母粉4克。菠菜汁和面绿色面团、2克酵母粉、40克糖、揉光发酵、发酵好的面团。熟紫薯二个按压成泥和...
食材:中种面团454克、高筋粉227克、全谷物面粉43克、速发酵母粉4克、盐6克、清水170毫升。 提前一天制作中种面团;300克高筋面粉,5.7克食盐,1.5...
面包机做酸奶吐司的做法:将酵母放在酵母盒中,其余材料都放入面包桶中。(如果面包机没酵母盒,酵母直接放面包桶吧)。面包机第一次揉面2分钟后,进入了第一次醒面过程。...
食材:高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。 盆中放入高...
面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。面包机做面包配方做犹太面包:高筋面包粉...
食材:奶粉 60g,蛋清 1个,蛋黄 3个,高筋面粉 360g,牛奶 90g,细砂糖 25g,炼乳 20g,鲜奶油 55g,酵母 5g,盐 4g。牛奶加热后放入...
面包机制作面包时,可以准备好面包粉、奶油等食材。并依次放入面包机中加入面包粉。选择和面团程序,之后取出切成几个块状。用锡纸包裹,加入蔓越莓,放入面包机中进行发酵...
变蛋和皮蛋一些相近,只不过是变蛋是应用生鸡蛋制做出去的一种食材。 材料:鸡蛋50个、石灰500克、食用碱100克、草木灰100克、侧柏叶30克、盐1~2克、花椒...
先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。 接下来倒入面粉和酵母。 将面包桶放进面包机卡好。 选择“和面”程序,20分钟,开...