准备材料:猪肉、辣椒。瘦肉切薄片,辣椒切小圈。起锅热油,先下入蒜米爆香。再放入瘦肉翻炒。翻炒几下后,放入腐乳,盐,鸡精粉,酱油,老抽,翻炒均匀,加点水盖上盖子等...
主料:粉丝100g、猪肉50g。 配料:油,盐,生抽,料酒,葱,红辣椒。 粉丝用热水浸泡30分钟左右。 猪肉切丝,葱和红辣椒切末,备用。 锅里倒油,油开后放入葱...
制作魔芋豆腐:准备好魔芋粉、水、碱面。碱面先用水化开备用。大锅中煮热一锅水,加入魔芋粉。边加热边搅拌。煮开后继续加热搅拌15分钟至浓稠状。均匀地淋上碱面水,快速...
五花肉切成薄片。加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片,将五花肉腌制半小时入味。土豆去皮切片,用清水泡掉淀粉。将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。土豆片均匀铺在底下,肉片...
五花肉洗净放滚水里烧透;捞起滤干水,切片;起锅烧热,下入切好的五花肉炸出油脂;炸至两面金黄色时,把油倒出;加入适量的冰糖,关小火使其融化;用锅铲搅拌均匀;滴入少...
主料:新鲜青豆,猪肉,红椒(青椒也可)。调料:盐少许,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,葱姜少许。青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉(可...
材料:排骨500克,生姜1小块,淀粉1大匙,调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙。做法:排骨洗净,...
汉堡包坯和起司备用。配料备好。猪肉剁碎(原菜谱中用牛肉)。洋葱切4片,其他剁碎、蒜剁碎。煎锅放油。将洋葱、蒜末倒进锅中。加盐、黑胡椒。小火加热1-2分钟后乘到碗...
准备食材,猪肉要准备这种二成肥八成瘦的,红糖加上少量水溶解。用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜,打入两个鸡蛋请,蛋黄不要。放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。再倒入半碗淀粉...
需要提前准备好的材料包括:猪肉300g、大葱100g、香菇100g、小麦面粉500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、味精适量。做法:面粉和成...
酵母先用温水化开调匀,倒入面粉中。揉成光滑的面团、盖上湿布发酵。洋葱切小方块儿和肉馅儿混合。加1茶匙白糖,1饭勺生抽,1饭勺酱油,1茶匙胡椒粉,适量盐,适量香油...
首先将买来的蛏子清洗干净,起锅烧水,将洗好的蛏子下入开水中焯水,至口张开后迅速捞起。起锅烧油,将姜末蒜末爆香,下郫县豆瓣酱稍微翻炒。下蛏子翻炒,锅边洒入料酒,加...
海虾500克、鸡粉1克、白糖20克、生抽15毫升、盐1克、韩式辣椒酱1茶勺、葱花5克、食用油适量。步骤:海虾去除虾线,洗净用葱姜和料酒腌制。起锅,放油,油热后下...
鸡架切块备用,准备葱花、姜片、花椒等材料。鸡块下锅煮熟捞出备用。冷锅冷油,油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香。翻炒后加入鸡架,加入料酒生抽,大火翻炒...
主料:公鸡1只,约1200克、青辣椒150克。配料:葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克。香料:八角2个(可选)、桂皮2块(可选)、香叶3-5片(可选)...
取莲藕半个,去皮洗净,先切成藕片状,再切成条状,莲藕孔内泥较多,切成条状后继续洗净。取青辣椒1个、红辣椒1个,洗净切成条状,留作备用。锅内加入适量的食用油,将洗...
蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。热水汆烫,去壳取肉。准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。倒入蛤蜊肉翻炒...
准备用料。鸡胗、芹菜、红尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、盐、鸡精。芹菜去叶切段、红椒切段。姜、蒜切片,小米辣、小青椒、指天椒分别切段。鸡胗清洗干净后...
蚬子吐净泥沙洗净外壳。姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段。锅中烧水。水开时下入蚬子,加入盐煮制。待蚬子开口捞出。另起锅,倒入油。依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸...
用开水烫蚬子,开口后沥干水分。将干辣椒剪成小段,姜、蒜切末。起锅烧油,倒入辣椒、青花椒爆香,下入姜、蒜末。倒入蚬子,翻炒均匀,放入蚝油、生抽、白糖。出锅前淋上水...