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秘制香辣酱的做法
准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净凉干表面水分。猪肉切小块，小米辣切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。锅烧热倒油，放入肉块煸熟。放入葱姜蒜炒出香味。放入小米辣煸出辣味。小...
2024-11-06 -
秘制香锅油配方及制作方法
配方：色拉油400克，菜籽油50克，猪油70克，牛油120克，糍粑辣椒70克，花椒6克，辣妹子辣椒酱12克，老干妈豆豉辣椒酱18克。 香料：香叶1.5克，筚拨1...
2024-11-06 -
秘制辣椒酱的做法
主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。做法：（1）将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。（...
2024-11-06 -
十种辣椒酱做法
牛肉辣酱。食材：红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生。做法...
2024-11-06 -
制香附的功效与作用
制香附是将碾碎的生香附放入缸内，用黄酒及米醋拌匀，再用砂糖，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干而成。制香附味辛，微苦，甘，性平，具有疏肝理...
2024-11-06 -
香辣酱的做法
花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份。放入凉油中炸熟，压碎备用。干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎。大碗内放入辣椒面，盐，五香粉。鸡肉切碎，放入油...
2024-11-06 -
甜辣酱的做法
食材;红椒4个、辣椒7个、海天黄豆酱2瓶、白糖3勺、蒜头若干。不辣的红椒，小辣椒、切成小块。用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。煮沸，不停...
2024-11-06 -
辣酱的家常做法大全
辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐...
2024-11-06 -
韩式辣酱的做法
蜂蜜50克，糖稀90克，白砂糖90克，盐5茶匙，糯米粉80克，极细辣椒粉90克，熟黄豆粉90克。调制糯米水，糯米粉80克，温开水100克，搅至完全融合，熬制辣酱...
2024-11-06 -
辣酱的做法大全家常做法
做法一：买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装，放置4至5天即可食用。做法二：原料：白芝麻...
2024-11-06 -
八宝辣酱的做法
材料：上浆虾仁50克，上浆鸡丁50克，上浆肉丁50克，上浆鲜贝50克，盐水鸭肫丁50克，熟栗子丁25克，白果仁25克，豌豆10克，淀粉适量，食用油500克（实耗...
2024-11-06 -
甜辣酱韩辣酱桂鱼干
主要食材：银鱼、黄酒、甜辣酱、韩式辣椒酱1大匙、油、姜、蒜。把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。准备甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后...
2024-11-06 -
辣酱怎么做
选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹竿不断搅拌，洗去粘附的泥沙等污物。捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-1...
2024-11-06 -
辣酱肘子的家常做法
食材：猪肘1-2个、葱、姜、蒜、青尖椒适量、酱油、醋、鸡精适量、八角、桂皮、辣椒适量、豆瓣酱适量。准备食材，猪肘买回来后，先准备卤制的调料，有八角、桂皮、辣椒，...
2024-11-06 -
自制甜辣酱的做法
食材：红椒4个、辣椒7个、黄豆酱2瓶、白糖3勺、蒜头若干。不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。用搅拌机搅碎倒入锅中。（多搅几次）倒入两瓶黄豆酱，三勺糖，一点水...
2024-11-06 -
如何煎制香软好吃的早餐鸡蛋饼
把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）。等熟，撒上葱花...
2024-11-06 -
辣酱年糕的做法
超市买来年糕，要水磨年糕，滑滑的，好吃。年糕洗净，切块。准备辣酱，多少根据自己的口味。起油锅，炒年糕。加入辣酱。不断翻炒，炒充分。加点水，继续炒，至炒熟。出锅装...
2024-11-06 -
家常辣酱笋干
食材：笋干1把、小葱适量、菜籽油适量、料酒适量、大蒜子2瓣、辣酱1勺。笋干清水浸泡半天。用剪刀把根部的一节剪掉，再剪成小段。大蒜也剪碎。加适量菜籽油，加适量料酒...
2024-11-06 -
如何做蒜蓉辣酱
准备红辣椒300g、大蒜300g、白糖50g、糖30g、醋60g、甜面酱50g、高度白酒10g。红辣椒去蒂切段，放入料理机杯中打成泥。 大蒜做成泥备用。 锅中倒...
2024-11-06 -
四川辣酱的做法
四川辣酱的食材：二荆条2500克、盐1200克、姜250克、蒜500克、新鲜藤椒150克购买新鲜的二荆条5斤左右，挑选出坏掉的，去蒂后清洗2到3遍，捞出晾晒2-...
2024-11-06