月牙饺:先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然后和另一边的面皮捏到一起。捏的时候,多试几次就熟练了,褶子不用太多,不然会影响到...
原料:肉末500克,面粉500克。将饺子放在皮肤的,如果您是初学者,请不要放入太多馅料,这很容易打破。将面团折成两半,夹在中间。这时,如果馅太多,则两边都会...
准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了,当然如何擀面皮、如何调制饺子馅,各个步骤都是一门不小的学问。面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,...
月牙饺。这种饺子很常见,包起来比较简单,但是也有人不太会做,其实它的做法很简单。先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然后和另一...
馄饨皮适量,猪肉适量,盐一勺,糖一小勺。把猪肉夺碎,放入一勺盐、适量的糖继续剁,剁到感觉差不多了,就可以停下了准备一碗水,把馄饨皮放在手上,把剁碎的馅料放在馄饨...
葵花形,中间放馅,盖上饺子皮,在饺子皮上依次翻起一角,三角形,中间放馅儿,将左边的部分对折捏紧,再将右边的中间部分向中间捏紧。柳叶形,中间放馅,捏起一角,从两侧...
锅贴饺子的包制方法和水饺的包法基本相似,只不过锅贴饺子的两头不需要捏在一起,而是张着口。将和好的饺子面团揉匀后,和平常包水饺一样擀成饺子皮。擀皮的方法可以多种多...
第一种,月牙饺。这种饺子很常见,包起来比较简单,但是也有人不太会做,其实它的做法很简单。先拿起一张面皮,放上适量的馅料,把饺子的一边合起来,用手折出一个褶子,然...
适量的馅放到饺子皮上,居中放,不要弄得到处都是,会影响捏皮。饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起。捏饺子皮的一端,捏的时候下面比上面一层多留点出来,下面要捏...
食材:猪肉馅一斤、饺子皮一两、白菜一颗、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、食盐适量。 白菜把叶子掰下来,洗干净。然后放到烧开的水中焯水处理,之后捞出来用清水冲洗。 洗...
将饺子馅放入皮,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏,再捏两边。然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。最后找个大盘子,北方...
胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香...
首先,在做饺子皮时,应该是靠近边缘的皮薄一点,越靠近中心,饺子皮应该越厚才好,这样的的饺子皮更不容易被煮碎。 第二,在包饺子时,应该是先办包中间,这样的包法好处...
拿起一张饺子皮,放在手上;用筷子夹适量的饺子馅在饺子皮的中间;小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米这样;然后用手把饺子皮的两边用手捏紧些,以防止饺子馅...
主料:猪肉150克、韭黄80克、香菇3朵、面粉1碗半、虾干适量、瑶柱少许、温水大半碗。韭黄和葱洗净晾干水分。瑶柱用水略为浸泡,虾干用水倒点料酒浸泡备用。冬菇用清...
工具/原料:方形饺子皮若干,猪肉馅。 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,不然下锅后会散开。 将猪肉馅放在饺子皮的正中间,注意不...
肉馅放中间,把最下角折上去到正中间,然后把下半部分再对折上去,到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧,然后对折到中间,放在肉馅上面,再把这2片面皮捏紧就可以了。这...
食材:饺子皮适量,肉馅适量。首先把肉馅放入饺子皮内。把饺子皮往中间捏紧。把一端向中间弯起来捏紧。把另一端也用同样的方法向中间捏紧。最后饺子包好了。饺子源于古...
在馄饨皮上放上适量肉馅,将馄饨皮的一边往上卷两次,卷到馄饨皮的3/4处。用水在馄饨皮的边角处沾一下,将馄饨皮的两个角叠加在一起,馄饨完成。将馄饨放到烧开的热水中...
元宝形包法:饺子皮放入馅料后对折成半圆形,先将中间捏住,然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶,右手从右边边缘开始向中间捏褶,饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元...