面粉加入干酵母,加适当的水发酵,夏天一般30分钟左右面就发了。 西葫、姜、葱切碎,肉切成小丁。 西葫放上盐煞汤,攥干后拌上葱末、姜末、肉丁剁剁。然后倒上面酱,烹...
酵母用温水化开,静置5分钟。将酵母倒入面粉中,再加适量的清水。拌成絮状。再和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。豆角洗净,切成小丁。锅内烧开水,把豆角丁烫至断生。然后...
首先用热水和面加入少量酵母静置等着面发起来。将猪肉剁成碎末(根据个人喜好本人喜欢吃碎点的肉不腻),将用水抄过的香菇剁碎然后用替布挤出多余水分。把姜,葱剁成末备用...
主料:面粉2碗、猪肉500克、韭菜1把、荠菜适量。辅料:油3勺、盐少量、味极鲜酱油1勺、鸡精少量、酵母粉4克。荠菜解冻,用清水浸泡一会后洗净切碎。韭菜择洗干净后...
准备500克面粉,水300克,酵母3-5克,泡打粉5克,面粉+酵母+泡打粉+水调制面团,调好后醒15分钟。醒面的空调制肉馅,根据自己的口味加入喜欢的菜或粉条肉等...
猪肉末加入1个鸡蛋、植物油、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、十三香,顺一个方向搅拌上劲,腌制30分钟。将泡发好的香菇洗净、剁成末,与葱末、姜末一起放入肉末中,朝一个...
取出玉米面放入盆中,加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮,在加入面粉,放入酵母,倒入温水后,揉成光滑的面团。盖上盖子放置温暖处发酵,至1.5到2倍大时完成。取出面团,...
材料:乌米适量、猪肉丝适量。乌米。将乌米煮成乌米饭(饭煮硬一点)。取一份乌米饭放在保鲜膜上。乌米饭上放猪肉丝(放肉松更好,家里只有猪肉丝)。用保鲜膜将乌米饭裹紧...
主料:猪肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。 辅料:葱少许、蚝油1勺、酱油2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、麻油1勺、水适量。 葱洗净切碎。 猪肉搅碎...
准备用料。猪瘦肉、土豆、生姜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、番茄酱、白糖、白醋。准备一块猪肉,把猪肉切得薄一点尽量切大切长一点。切好的猪肉装入盘中,然后再腌制一下,放...
主料:面团适量、猪肉馅适量、粉条适量。调料:食盐4克、酱油少许、味精2克、葱5克、姜5克、蚝油少许、香油少许、面酱适量、虾油少许、白胡椒适量、十三香少许。将粉条...
食材:面粉300克、猪肉馅250克、大葱2根、酵母(干)3克、食盐4克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、生抽5克、香油3克、白糖3克、胡椒粉5克、植物油1汤匙。面粉中...
将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中,用筷子将其搅拌至雪片状,再用手揉成光滑的面团;将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两...
食材:猪肉250克、面粉600克、酵母粉5克、香葱1小把、生姜1块、卷心菜600克、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、温水适量。 猪肉切丁,...
包饺子用里脊肉,紧挨肋骨皮以下最好,这部分的肉质鲜嫩,但注意需肥瘦俩掺和,这样不用再加油就很鲜嫩香的。肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉,最理想的是...
五花肉切片(稍微冷冻下更好切一些)。倒入酷克壹佰蒜香烧烤酱。将肉片和酱料混合均匀,腌制半小时。将生菜用清水洗净后,放入盐水中浸泡10分钟,然后再次用清水冲洗干净...
包饺子要想使包出的饺子好吃,必须要用新鲜肉。从超市直接买新鲜五花肉馅,放入盆中,倒入2汤匙味达美味极鲜酱油,(这种酱油属于生抽,颜色不重,很提味),洒入1小匙盐...
主料中筋面粉250g,酵母3g,水130g,辅料五花肉250g,红萝卜70克,鸡蛋50g,酱油10ml,芝麻油10ml,葱10g,盐适量。把包子皮材料准备好,先...
准备食材:猪肉200克;韭菜50克;槐花100克;香油1勺;生抽2勺;姜末少许;葱末少许;盐6克;十三香1勺;食用油20克。把槐花撸下来,用水洗干净,然后攥干水...
包饺子用的猪肉通常是前腿肉、后腿肉、前臀尖肉,以及猪腹部的五花肉等。前腿肉瘦肉较多,肥肉集中在表面,肉质细嫩,味香浓。后腿肉的肉质肥瘦相间,肌肉较多。前臀尖肉都...