好处:鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配...
吃鸭肝后有很多好处,因为鸭肝当中的营养物质比较多,所以食用后可加强营养,帮助提高人体免疫力,而且可预防和治疗缺铁性贫血,同时可缓解视力疲劳,具有补气滋阴的功效。...
好处:鸭蛋性凉,可以滋阴清肺,益胃生津,适合病后体虚、咽干喉痛、腹泻及燥热咳嗽的患者食用;可以刺激消化器官,增进食欲,促进消化,中和胃酸;含有丰富的钙和铁元素,...
吃鸭肠并没有什么坏处,只要注意不要买到假的鸭肠。鸭肠营养丰富,含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分,都易于人体消化和吸收,有很好的补养作用,适合病后羸弱、体...
主料:鸭脖适量。辅料:姜片、适量、葱结适量、八角适量、花椒适量、冰糖适量、辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、鸡精适量、白酒...
好处:甚多,鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用;鸭血能很好的清楚机体内的粉尘对人体的损害;鸭血含较多的微量元素,对慢性病的调养均有益处;鸭血含铁量高,...
原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤。鸭脖洗净,去掉表面的筋膜;提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲...
材料:鸭脖子250克。卤水料:八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生...
锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。 大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。 锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜...
食材:卤料1包、鸭脖子适量、红辣椒适量、色拉油适量、卤汁100克。首先将鸭脖洗干净,将皮去油备用,鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。 将它放入锅中,加入1袋卤汁,...
精武鸭颈主料:袋装冰鲜鸭颈子5000克,干辣椒400克,姜块100克,葱节120克,八角20克,三奈10克,桂皮8克,小茴香10克,草果10克,花椒10克,丁香...
鸭颈子的初加工。鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出...
主料:鸭脖2斤、啤酒1罐。 辅料:郫县豆瓣酱1大勺、葱适量、姜1块、老抽1勺、生抽2勺。 香料:香叶3片、八角3只、花椒10颗。 鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。...
配方:八角25克、桂皮15克 、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5~15克、生姜10...
用料:鸭脖6根、酱料1份、干辣椒若干、辣椒面适量、姜蒜片适量、冰糖适量。做法:(1)鸭脖切段,洗净。(2)冷水下锅煮5分钟后,捞出洗净,滤水待用。(3)准备一小...
鸭脖子洗干净放入盆中,加入料酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽,腌制一小时。然后冷水下锅,绰水,用大火把水烧开。从锅中捞起鸭脖子放入碗里,用清水冲洗干净。锅内放少许...
如果是卖鸭脖,那最好放到展示柜中,因为展示柜不仅有很好的展示效果,而且冷藏功能可以延长鸭脖的保鲜时间, 可以选择鸭脖展示柜来保存。如果食物量很多,而且不是急着要...
食材:鸭脖子500克,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,蒜5瓣,八角2个,沙姜2片,香叶3片,桂皮2小块,生姜1块,陈皮3克,红枣2个,料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐1茶...
食材:鸭脖2根、姜片10g、蒜片5g、小米椒6个、花椒粒5g、八角2个、桂皮适量、小茴香一勺、陈皮5g、香叶3片、料酒两勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、盐2g、胡椒粉...
原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤。鸭脖洗净,去掉表面的筋膜。提前焯一下水,去除血水和杂质,捞出冲...