看鳃:挑选新鲜带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。 看眼睛:带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物为最佳;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。 看鱼体:...
可以做鲜带鱼木瓜汤,具体做法如下:材料:鲜带鱼1条,生番木瓜1个,精盐适量。将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核,切成条状。锅置火上,注入适量清水,放入带...
准备材料:鲜带鱼1条,生番木瓜1个,精盐适量。先将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核,切成条状。锅置火上,注入适量清水,放入带鱼、番木瓜,烧开后,加入适量...
观察带鱼的牙齿是否整齐,牙齿整齐说明带鱼的品质好,口感好。闻一闻带鱼味道是否正常,优质带鱼会有很自然的鱼腥味。观察带鱼尾部是否齐全,齐全的比较新鲜,残缺说明被搬...
看鳃:主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。看眼睛:带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物为最佳。看鱼肚:鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明曾经在...
冻带鱼和鲜带鱼的差别主要在口感上。 其实无论是冻带鱼还是鲜带鱼,都是死掉了的带鱼,因为带鱼是深海鱼,在带鱼被捕捞上来之后,由于不适应水面的压强,离开海水几个小时...
挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜;看鱼身上的银白色“鳞”(带鱼其实是没有鳞的)有没有掉,掉的多就不新鲜;看鱼肚有没有变软破裂,发软破裂的就不新...
买带鱼不建议买冷冻成冰块的带鱼,因为你也不清楚这带鱼到底冻了多长时间,质量无法保证。选择冷藏类带鱼看眼睛,带鱼眼睛亮一点好,鱼皮白白亮亮的好。用手摸一下鱼肉,感...
观察带鱼的牙齿是否整齐,牙齿整齐说明带鱼的品质好,口感好。闻一闻带鱼味道是否正常,优质带鱼会有很自然的鱼腥味。观察带鱼尾部是否齐全,齐全的比较新鲜,残缺说明被搬...
看鳃,挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越鲜红就越新鲜。看眼睛,如果带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。看...
看体形。如果鱼体饱满匀称,体形完整,鱼体坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。看鳃。挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红,越...
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皱纹和缢缩,有时部分剥落。体重,质坚实,断面颗粒状,近边缘淡红色,有细...
看颜色,挑选松茸就需要看一下整体的颜色,如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况,那就证明这个松茸已经变质,或者里面添加了亚硫酸盐。如果是这样的松茸,对身体健康的危害...
闻带鱼。因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味,如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味,则不宜挑选。看鱼体。我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的,不去挑选黄色的。因为...
看鲜人参土参的芦头,芦头是一个人参的关键所在,所谓的营养年头都在上面了,看上面有几个芦碗,芦碗越多证明人参的年份越长,年份营养越丰富。 看人参的参体,正常的鲜人...
首先带鱼一定要买眼睛小的。千万不能买眼睛大的。眼珠发黑,眼袋清白,可以放心购买。眼珠模糊眼白发黄就证明这条带鱼不新鲜。这点是重点。有的商家为了让大鱼新鲜,会在带...
海参的味道。有些常年研究海参的专家,可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离。可见,学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用。往往同样的海鲜,生长在不同...
体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。...
带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就...
带鱼660克,中筋面粉(裹带鱼炸制用)50克左右,大葱1根(60克),蒜1头(30克),姜片3片,白糖15克,干朝天椒 2个,大料2个,花椒1克,老抽6克,味极...