准备糯米一碗、苹果两到三个、蜜枣适量、红糖适量、玫瑰酱适量。糯米一碗,淘洗干净。加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心。把控好水的糯米放入盆中,按...
生的花生米。 锅热注少量的油,倒入花生米小火一直翻炒。 花生米颜色变的微黄,花生微微的绽开的时候,关火晾凉。 炒好的花生米金黄色的。 配料香菜,蒜泥和剁椒;香菜...
将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出。将鲜虾放入锅中炸至壳...
食材:大米适量、水适量。 将大米根据需求量倒入盆中。 将大米淘洗两遍。 大米清洗后加入清水,加到超米上方大约食指第一关节处,泡10分钟。 将米放入蒸锅架上盖上锅...
瘦猪肉洗净,剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用。泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。锅里放油烧热,下蒜末,煸出香味后...
食材:鸡1只、蜜糖5克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。准备一只电饭煲能装得下的鸡,切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了),将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿...
洗米,洗米的次数不可以超过3次,如果超过3次,米的营养物质就会大量的洗失。 泡米,将冷水倒进米中,和米一起静泡30分钟,然后,把水倒出来,看着米中,粒粒饱满。...
食材:油面筋250克。白糖45克,油盐少许。将油面筋切成丝。油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油,烧至油温约200多度时放入面筋丝,炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出...
鱼肉洗净,生姜、香葱切成碎末。将鱼肉剔去鱼骨和鱼刺,并将鱼肉和鱼皮分离,鱼肉切成小块,用刀剁碎。加入生姜末、香葱末继续剁,再加入盐、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至鱼肉...
糯米粉,猪肉末。菜叶子,最好用大一点的菜叶,包好粑粑才不会粘在一起。 芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细。 猪油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陈皮...
甜辣酱(拌米饭、面条)的用料:红辣椒500克盐、0克黄豆酱、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣酱。最主要的食材:大红辣椒,洗净、甩干表面水分...
首先把新鲜的甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用;菜椒洗净、去蒂切成条状待用,胡萝卜去皮、切成小细条待用...
材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,菠菜。将菠菜汁、糖、酵母、全蛋一起搅拌均匀,发酵好的面团压扁排气,均匀分成九份,分别滚圆,松驰15分钟。加入粉类,取一个...
主料:面粉200g;辅料:糖适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、调和油适量。香酥薄肉饼的做法:五花肉馅,加入葱姜末,鸡精,盐,少许味极鲜搅拌匀入味;面粉加...
首先我们准备好需要的材料,一样都不能少哦。我们先将洗好的藕切成块,生姜剁碎,这些准备完了,就可以开始做了。洗锅,我们先用红糖和酱油调出汤汁,要不停的搅动,不然糖...
原料:冷面400g。方法:先准备调汁汤汁,空碗中加一勺盐,一勺白糖,味精 牛肉粉,生抽两勺,苹果醋两勺,雪碧少许,清水搅拌均匀。锅里烧水,水开下冷面煮熟捞出过凉...
食材明细:红辣椒500g,生姜50g,糖三大勺,盐适量,白酒100g。辣椒切碎,姜切末。锅中倒油,油量大些。打入辣椒和姜末炒匀。加入白酒,加入糖和盐,喜欢甜就多...
食材:排骨250g,菠萝100g,青圆椒1只,红圆椒1只,糖醋80g,鸡蛋1只,生粉100g,盐少许。 将排骨砍成方块,洗好备用。 将鸡蛋打入排骨里、然后放少许...
食材:鸡蛋4个、水400ml、白糖适量。首先将适量的白糖溶于开水,放凉备用。将鸡蛋打在容器里,并打散至无蛋清结块。将放凉的糖水(糖+水)倒入打发好的鸡蛋里面,再...
放醋蒸米饭法:煮开的白米饭不适合久放,特别是在夏天,白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋,可使白米饭便于储放和防馊,并...