将所有的面团的材料,除揉面黄油和裹入黄油外,揉成光滑的面团,再加入黄油揉出手套膜。把揉好的面团放在室温下(25度左右)发酵一个小时,发酵到原来的2-2.5倍大。...
准备材料:面粉300克、鸡蛋6个、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄干适量;将牛奶加热,稍微加热就可以,将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀;将35...
食材用料:鸡胸肉300克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红干辣椒3个、生抽两汤匙、白糖一汤匙、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。 鸡胸肉洗净备用,姜切片,蒜切末,...
材料:大鸡腿两个、酱油两勺、辣椒10克、花生米20克、料酒2勺、姜一个。首先将两个鸡腿放入水中进行清洗干净。接着取出两个大鸡腿,我们将鸡腿放入到料酒和姜葱之中进...
食材:甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 甘蓝手撕且必须手撕顺其自然的纹路才容易入味,洗干净后晾干。 热油,大火油很热的时候放菜。 大火快...
包菜掰开洗净,然后手撕,需要刀切的可以用刀,最好手撕。糖、醋、生抽调匀料汁,口重可以加盐。放比平时炒菜还要多的油,可以裹住包菜,干红辣椒炸一下。快速将包菜倒入锅...
将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉。加入老面,改为快速搅打,至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油...
准备所有材料。全部放进去面包桶揉面,水不要一次性加完,留10克观察增减。“一键手套膜”功能,直接选取,50分钟。揉好了,这个面团比较黏,手里抹点油才好操作。不需...
高筋面粉70克,水70克,酵母1克,面团材料:高筋面粉310克,牛奶120克,全蛋液60克,白糖60克,奶粉20克,盐3克,耐高糖干酵母4克,橄榄油30克。先做...
主料:鸡半只。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜...
主料:蒜苔400克、蒜瓣3个、芝麻少许。 辅料:盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、红糖3克、香油10毫升、醋10毫升。 蒜苔去掉上面的部分,对半切两段洗...
食材:日式吐司粉540克、牛奶160克、奶粉60克、淡奶油70克、炼乳70克、鸡蛋120克、白砂糖60克、黄油40克、高糖酵母10克、盐2克。找一个大一点的盆,...
材料:鸡腿2个、白芝麻适量、葱丝适量、青瓜30g、姜片4片。炒香的白芝麻、青瓜切丝、葱段切丝。葱丝加入两汤匙生抽。锅里烧热油。把烧热的油倒在葱丝生抽里。完成的葱...
食材:鱿鱼一条、味素20G、鸡精20G、盐10G、水250G。 先把调料放进水里搅匀融化。 把鱿鱼洗干净放进融化好的调料水里浸泡一天。 浸泡一天取出来控干水放进...
原料:茄子、蒜末、葱、酱油、香油、食盐。洗干净准备的食材。水煮沸,把茄子放入锅中。盖上盖子,大火蒸六分钟。蒸熟过凉水冷却。用手撕开茄子。爆香蒜末,加入香油。加入...
主料:鱿鱼干、油、盐糖味精。 配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水。 将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然...
原料:猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中。在碗中再放入油、盐、酱...
主料:包菜(一颗)、蒜粒(6-8粒)、干辣椒(6个)。 调料:食用油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)。 包菜清洗干净,用手撕成小块。...
主料:茄子2个。辅料:蒜子4个、朝天椒7个、葱1根、蚝油2茶匙、辣椒油适量、醋3茶匙、鸡粉适量、食盐2克。做法:准备食材。茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子...
取适量的包菜,将其撕成小块,五花肉切薄片备用。锅中倒油,将干辣椒和花椒倒入煸炒出香味,倒入五花肉。倒入10g生抽翻炒均匀给肉上色,倒入姜丝和蒜片,翻炒均匀,倒入...