准备用料。鸡、蒜、盐、干辣椒、生抽、芝麻、干花椒。鸡切小块,方便入味。蒜剁成泥,蒜要多一点,这道菜精华就是蒜泥。干椒砌成两段,干花椒适量。锅内少许油,油热放入鸡...
主料:鸡半只、土豆3个、藕2个、莴笋2根、芹菜250克、姜1块、蒜10瓣、麻辣空间香锅底料1袋、蒜苗1根、大葱1段、八角桂皮少许。将鸡砍成小块,焯掉血水,起锅备...
主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜。 辅料:调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。 将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 将青椒切小...
材料:鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支。 调味料:豆瓣酱1大匙、黑豆豉1大匙、酱油1大匙。 先将鸡...
配料:鸡腿肉适量,干辣椒节50克,干花椒20克,精盐少许,豆豉30克,葱节两根,蒜两半,姜片5片,料酒一勺,郫县豆瓣两勺,味精鸡精,芹菜100克,火锅底料。 将...
将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜...
准备用料。鸡腿、莲藕、莴笋、油、豆瓣酱、盐、剁椒、白芝麻、大蒜、辣酱面、黄酒、生粉。鸡腿斩块后加入盐、黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟。莴笋去皮后洗净切成条加入盐抓...
土鸡500克、土豆200克、花椒10克、干辣椒30克、蒜30克、生姜30克、香菜30克。方法:首先将土豆切片,生姜切丝,蒜头拍碎,鸡肉切成块状。在锅中倒入热油,...
原料:玉米面粉约200克,开水适量,面粉约150克,酵母约4克,鸡腿4-5个,胡萝卜2个,土豆1-2个,食用油适量,葱姜适量,八角适量,干辣椒适量,老抽适量,生...
食材:柴鸡1只、荞麦(面)150克、面粉150克、土豆1个、干香菇3朵鸡处理好洗净,剁成块,香菇和土豆切块备用。热锅入油,油要多一点,这样才香。放入葱、姜、蒜、...
首先将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量...
中筋面粉150g,板栗200g,鸡半只,蒜50g,青椒1个,蒜苗1根,蚝油5g,料酒5ml,生抽10ml,红油10ml,盐适量,八角适量,桂皮适量,姜适量。碗中...
主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜、调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块,干红辣...
鸡洗净去内脏切成小块,姜切大片,手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热,将鸡块倒入炒锅中,快炒,肉变得紧致,颜色呈金黄色后盛出备用。将石锅在火上烧热一...
材料:蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料:油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。做法:(1)蒜和姜去皮、洗净...
鸡肉半只,黄豆芽200克,鸡蛋1/4个,细香葱10克,大蒜8瓣,姜20克,干辣椒20个,八角2个,花椒10粒白芝麻10克,食盐1/4小匙,生抽2大匙,蚝油1大匙...
食材:手掌参、大鸡腿、蘑菇,香菜5克,小香葱5克,姜片5克,蒜5克,枸杞2克,红枣5克,糖少许,黄酒两勺,盐2克,胡椒粉5克,红辣椒10克,灯笼椒10克,红油3...
材料:鸡子,荔浦芋头,淀粉,葱头,葱,姜,蒜,香菜根,盐,料酒,酱油,胡椒粉,红腐乳,冰糖,八角,香叶,鸡精各适量。鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、...
食材:鸡腿500克,莲藕350克,辣酱面100克,黄酒3克,油10克,豆瓣酱20克,白芝麻10克,盐10克,大蒜5克,生粉20克,剁椒2克。备好豆瓣酱,剁椒,辣...
首先将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。煸炒制焦黄盛起。锅洗干...