食材:面粉100克,葱、姜适量,香菇2个,西红柿1个,盐2克,生抽5毫升,香菜1根。把面粉放盆里,加少量凉水,用筷子搅拌成面疙瘩。把香菇、西红柿和香菜全部切成碎...
猪肉馅半磅,小白菜150克,少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水。小白菜洗净,切段;猪肉馅半磅,加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水,用力...
将适量的面粉倒入盆中,用少量的水搅拌,使面粉变成一小块一小块的团状。将两颗鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,直至出现泡沫。将番茄洗净,切碎成小块,放入盘中。将葱蒜切碎,将...
材料:面粉,雪菜,内酯豆腐,鲜汤,葱花,精盐,味精,香油,花生油。往碗里倒上一些面粉,倒入少许水,用筷子搅拌,拌成小颗粒状备用。雪菜切成末,放入清水中泡去成味,...
把大豆用水泡软后,去掉外皮,西红柿切成块,木耳泡发洗净掰成小朵,蒜黄、香菜和蒜尾切成小段。炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入蒜尾煸炒出香味,加入盐,姜面,...
韭菜,西红柿,葱洗干净切好,鸡蛋打散。锅里面倒油烧热,放入葱末和辣面炝锅。倒入西红柿,加盐,十三香,鸡精,味精,胡椒粉炒出汁。出汁后,调入醋,加水烧开。取面粉,...
菠菜洗净切成小段,西红柿洗净切成小丁,葱末,烧开半锅水,水开后先放入西红柿煮一分钟,放入菠菜。加入少许鸡汤皮冻,少许面粉,加水后逐渐用筷子拌匀小疙瘩撒入锅内,鸡...
土豆100克,西葫芦200克,面粉50克,芹菜100克,西红柿100克,香菇50克,香菜50克,盐1克,味极鲜酱油3毫升,蚝油2毫升。把土豆、西葫芦去皮切成小方...
食材:土豆100克、西葫芦200克、面粉50克、芹菜100克、西红柿100克、香菇50克、香菜50克、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油2毫升。 把土豆、西葫芦去皮...
主料:清水180克、饺子粉500克、玉米淀粉适量、葱适量、姜适量、五花肉50g、生抽适量、料酒适量、盐适量、香油适量、花椒油自制适量、小葱、紫菜、虾皮。准备一些...
去市场上买带叶子的芥菜,腌酸菜是用的芥菜或者青萝卜;而东北那边用的是大白菜。先把芥菜疙瘩和芥菜叶子分别切开,把芥菜疙瘩上的泥土全部刷洗干净;把叶子也清洗干净,把...
准备优质面粉、专用油酥、食用油、食用盐、香葱、芝麻油椒盐、水。放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒...
主料:面粉200克、大葱1根。辅料:橄榄油30克、食盐5克、五香粉5克。拿一个碗,放入面粉,食盐和油。用50°C~60°C的温水,和成面团,醒发20分钟左右。醒...
用料:低筋面粉60克、鸡蛋3个、牛奶40克、醋适量、紫菜适量、沙拉酱适量、肉松适量、黄瓜适量、香肠适量、色拉油40克、白糖60克。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中...
准备食材:面粉500克;枣(干)40颗;酵母粉5克;水250克;植物油3克。酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,...
食材配方:面粉 400克、水 215克、盐 1/4匙。面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋揉好的面团揪成小剂子。取一大盘,盘...
主料:猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。辅料:食用油10克、鸡蛋8个、...
主料:面粉200g、盐20g、水50个。辅料:小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽。调料:盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽。面粉中加少许盐,用凉水和成...
骨头汤冻的做法:把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋。盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火...
准备材料:白萝卜1根、肥瘦肉馅300g、香菜一把、自制高汤2大勺、葱末、姜末、姜片、盐1茶匙、鲜味酱油1大勺、胡椒粉1茶匙、料酒1大勺、香油1大勺、淀粉1大勺、...