因为民间传说立夏吃倭豆米饭和戚家军抗倭战争有关,当时戚家军在镇海甬江口戚家山抗击倭寇,将士们每杀一个倭寇,就会在附近摘一粒蚕豆,用线串在自己的胸前,蚕豆越多,说...
立夏时有吃“立夏饼”的习俗,据说吃了立夏饼,就不疰夏、不瘦夏。而现在制作的立夏饼略同酥皮饼,比一般的苏式月饼略小,有馅,分为甜、咸两种,口感酥香。立夏饼的做法:...
立夏吃蛋的习俗由来已久,俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活圆满,立夏吃鸡蛋能祈祷夏日平安,经受“疰夏”的考验。夏天吃立夏蛋是南方...
立夏节气这一天都有吃面的传统,这个习俗源于晋代。 那时,祖先从北方搬迁至南方,为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。 “入夏面新上天”,寓意...
一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见...
立夏吃麻球寓意生活可以美好圆满、和和美美。地方风俗习惯差异,除食用麻球,也有的地方在立夏时节可以食用蚕豆或是鸡蛋等。如宁波就是不仅吃麻球,还要吃鸡蛋。还有的地方...
立夏是要吃蛋的,但那天吃的是咸蛋,也就是咸鸭蛋。这与一个月后的端午所吃的蛋是略有不同的,端午吃的是鸡蛋,而且没有腌过;有上海人是叫伊“白和蛋”,意思就是白煮蛋,...
立夏是传统24节气之一,意味着夏天的到来,是季节更换之时。有俗话是立夏吃了蛋,热天不疰夏,在立夏当天吃蛋也是对小孩子身体健康的一种祈愿,祈愿小孩子不要中暑。...
立夏要吃立夏饭的原因是:立夏饭在民间认为,儿童吃后可防中暑,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意。立夏饭是立夏节气南方的传统食物,最开始从宁波乡间流传开来,...
鸭蛋或者鸡蛋,俗话说“立夏吃蛋,热天不疰夏”,所以在立夏这一天,好多地方都有吃蛋的习俗,可以是鸡蛋,也可以是鸭蛋。鸭蛋、鸡蛋富含人体所需的蛋白质、维生素、钙、铁...
据考证,这一习俗是明洪武年间,“洪武赶散”,将苏州、松江地区的风俗传到盐城一带保留至今,而这一风俗最早可追溯自三国。王登佐说,相传三国时刘阿斗是赵子龙在长坂坡从...
立夏吃西瓜是来源于一个典故,主要是为了尝鲜和迎接夏天的到来,含有惜别之意,能够消除暑气。立夏吃西瓜的习俗来源于一个典故:西域国的女人在立秋的夜晚去田间摸瓜,如果...
为田螺科动物圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。 [性味]味甘、咸,性寒。 [功用主治]清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸...
立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为一年四季之夏季开始的日子。一种说法是,古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能...
立夏的特殊的习俗:称体重和吃黄烧饼。此俗何时开始的呢?据考证,称体重与吃烧饼的习俗是明洪武年间从苏南传内的。元末,白驹场盐民张士诚揭竿,在苏州建国,号称...
第一种说法,“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”因为从这一天起,天气渐渐炎热起来,特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲也开始慢...
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减...
主料是扁豆,佐料是咸韭菜和苦苦菜,调料是花椒粉、鸡精和香油等,通过温火煮制而成。灰豆饭的做法听起来似乎很简单,但要做得地道可口并非易事。有一种独特的做法是,先将...
根据人数准备好适量的蔬菜。切好,用油煎一下香菇备用。一汤匙油炒豆,加入适量清水,水分收干些后加入胡萝卜和盐,等待水分只剩少许。把米饭倒在豆上,加入香菇和适量的盐...
食材:大米200g、红豆50g。 红豆挑净杂质,淘洗后,放入电饭锅中,加少量水。 煮至红豆变软后稍微凉凉。 大米200g,淘洗一遍即可。 在红豆锅里放入淘好的大...