准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟。米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米...
主料:五花肉350g。辅料:油适量、盐适量、稻米米粉200g。五花肉切片,放盐、鸡精、料酒腌制。鸡蛋一枚.,待会取蛋清用。放少许酱油腌制,将鸡蛋清揉揉。放米粉拌...
食材:五花肉1斤、糯米粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量、红辣椒粉适量、生抽适量。五花肉切片,加入调料腌制1--2小时或半天。再把糯米粉拌进腌好的五花肉...
买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟)。 容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖...
食材准备:细米粉 1/2斤 卷心菜 少许 胡萝卜 少许 香菇 数朵虾米 1两 猪肉1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙米粉先泡...
原料准备:米粉适量,洋葱适量,鸡蛋1个,圆白菜适量,胡萝卜半根,肉丝适量,鲜酱油适量,盐适量,黄豆酱2勺,蒜4瓣。圆白菜用手撕,如果为了好看的话拿来切丝,粉干先...
主料:大米50克、五花肉250克。调料:食盐3克、花椒少许、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、水20克。大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉。粉不...
准备材料:米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱、青椒、火腿...
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上,肉丝加少量料酒,生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时...
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆,将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时,待大米吸饱水发胀后,用筲箕将大米沥干水分。洗...
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后,用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜,摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大...
沙卢虾洗净,除虾尾留着,其他壳都剥了,虾线和胃一并处理掉,余下的虾头虾壳冲冲水,入锅加水小火煮,同时处理其他食材。鲜鱿鱼扯出鱿鱼头,头背部正中一刀切下去,鱿鱼不...
食材:米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材,葱绿切碎,葱白...
食材:牛肉;米粉;鸡蛋;洋葱;空心菜;老坛酸菜;油盐;生抽;辣椒酱;鸡精。把米粉用热水泡发,沥干水备用新鲜生牛肉,切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟...
食材:玉米面5碗,面粉2碗,糖2勺,水1碗,酵母半勺。首先,面粉2碗,玉米面5碗。之后打开酵母比例是半勺。酵母一定要用温水35度的。将调制好的酵母到入,一边倒一...
用料:蛋黄1个,米粉1大勺,橙汁5克。 将橙汁加入蛋黄中,打蛋器打发。加入1大勺米粉,用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌,避免消泡。将搅拌好的糊糊放到裱花袋中,挤...
准备用料。米粉、油、盐、酱油、菜、鸡蛋。米粉提前半小时左右用清水泡发。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。热锅下油,烧猛...
准备用料。米粉、包菜、油、盐、胡萝卜、猪肉。米粉放入冷水中,变软后,捞出控干。放入碗中,加入橄榄油,盐,拌匀。油热后,炒熟肉片,取出备用。油热后,放入胡萝卜包菜...
材料:兴化米粉 300克、鸡蛋2个、拳头母半个、绿豆芽1把、葱1根、姜1片、蒜 2瓣、芝麻油2勺。 豆浆炒米粉的做法破壁机磨好一碗豆浆,豆芽掐头去尾,葱姜蒜切好...
准备黑米500克放进盆里。清水洗净后滤干水倒进干净无油的锅里,开始水多开中火翻炒,后面调小火不停翻炒至水份收干,不要把米炒熟了,把握不好的话就也可以不要炒得太干...