准备用料。猪肚、莴笋头、大葱、姜、蒜、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精、水淀粉。猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟,切条备用。莴笋切条,姜、蒜切片,大葱切斜段。锅中倒油,放...
猪肚清洗干净,烧水,放猪肚,煮半小时以上,按照自己喜好的软硬程度来调整煮的时间莴笋切段,大红椒切粗条,蒜切片。青笋切段儿,大红椒切粗条,大蒜切片肚条切条。放油,...
清洗猪肚:首先去除上边的油膜等各种杂质,里层也要翻过来洗。清洗之后,再加入高度白酒、盐、醋、面粉反复揉搓,去掉上面的悬状物,此步骤的目的在于去除猪肚的臊味。按上...
材料包括:猪肚1个、莴笋4根、大蒜4个、大红椒1个、淀粉少许。第一步把猪肚用盐,面粉搓洗三次,洗净放旁边备用。莴笋切段,大红椒切粗条,蒜切片 。猪肚切条。锅内放...
准备用料。猪肚、青笋头、面粉、盐、醋、料酒、大葱、蒜、油、白胡椒粉、姜片、生粉。猪肚先用热水两面反复流水冲洗,然后取干净容器,放入配料表的一半面粉,加一点点水反...
猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟,切条备用。莴笋切条,姜、蒜切片,大葱切斜段。锅中倒油,放入姜、蒜和葱段,调入少量的白糖,炒出香味。放入肚条翻炒。加水没过肚条,烧...
材料:嫩豆腐一方,肉末150g,姜末5g,嫩蒜苗叶几根。配料:盐3g,胡椒粉1g,料酒5g,干花椒数粒,水淀粉适量,菜籽油适量。首先将豆腐切1.5厘米见方的小块...
食材:油蘑菇200g、白菜200g、瘦猪肉100g、油适量、盐适量。将白菜切成片,打个水焯。将小油蘑菇洗干净准备好。将锅烧热,加适量的油,将瘦猪肉丝先炒出香味道...
食材:冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、淀粉一小勺、虾米一小把。首先将葱切末,将蒜切末,准备一点淀粉,倒一点水,将虾皮放一点水泡一会儿,将冬瓜切片,准备...
清炖肚条的用料:猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。鲜猪肚翻面用水冲洗一...
材料:猪肚,大蒜,化猪油,色拉油,莴苣,葱白,生姜,精盐,水豆粉适量。 猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮;莴苣去皮、洗净、切条,生姜拍破、...
猪肚飞水。锅内倒入清水,下姜片和花椒粒,下洗净处理好的猪肚,大火烧开3—5分钟捞出。 肚丝成型。上高压锅,加入姜片花椒粒,下猪肚,大火上汽后,转小火压20—25...
食材:猪肚,青笋,胡萝卜,蒜片,姜片,盐,胡椒粉 ,水淀粉,蚝油。主料: 熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。热油,放入蒜瓣炸香。转中...
把所有调料(肚子半个、大红椒2个、青椒1个、蒜2瓣、泡椒3个、泡姜1块、葱段一小段、豆瓣酱1勺、生抽少许、盐少许、淀粉少许、花椒少许)准备好备用。起锅烧油,油热...
原料:猪肚、鸡腿、金针菇、姜、白胡椒粉。 猪肚需焯水。 捞起来沥干水分,切成小长条。 再与鸡腿一起放入高压锅中。 加入一盘清水,一匙白胡椒粉。 小火慢慢炖。蒸汽...
青椒200克、猪肚500克、姜1小块、黄豆酱1勺、酱油15毫升、花椒面1克、白糖5克、盐适量、鸡精1克、食用油40毫升。步骤:姜去皮,拍破。青椒洗净后去蒂,对剖...
用料:鲜猪肚1个、大蒜(成菜用)15粒、油3汤匙(45ml)、酱油1汤匙(15ml)、料酒(成菜用)1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10g)、鸡精1/2茶匙(3g...
原料:猪肚、蒜头。 配料:麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。 将猪肚洗净后放入高压锅内,加入清水、...
用料:鲜猪肚1个、大蒜(成菜用)15粒、油3汤匙(45ml)、酱油1汤匙(15ml)、料酒(成菜用)1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10g)、鸡精1/2茶匙(3g...
主料:排骨,肚条;配料:莲子,油菜心;调料:盐,味精,胡椒粉,香油,葱丝,姜丝,大料。先将排骨剁成寸断,猪肚切条。炒勺放入清水烧开,分别放入排骨和肚条汆透捞出。...