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山药蒸螃蟹做法窍门
材料：山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒适量、盐适量、味精适量；做法：山药洗净，去皮再洗净，切厚片，摆入盘中。螃蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。上锅蒸...
2024-06-26 -
蒸螃蟹的做法步骤窍门
螃蟹6只，姜丝适量。首先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅，锅内放入适量水，放上蒸格。螃蟹要底部朝上，这样蟹膏更容易蒸熟，螃蟹不会因为蒸的时间太长而营养流失。最后放入...
2024-06-26 -
螃蟹蒸蛋羹做法窍门
准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的。螃蟹去掉杂质洗净一切为二。鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1，放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟。蛋羹蒸制8...
2024-06-26 -
怎么蒸螃蟹步骤窍门
首先蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以...
2024-06-26 -
蒸铁棍山药的配料窍门
主料：铁棍山药1根。辅料：辣椒油适量。山药不要接触水，先把表面的毛毛用火烧掉，先后再洗干净。洗干净切段。用蒸锅蒸20分钟。蒸好后取出来把蒸的水倒掉。皮也是可以吃...
2024-06-26 -
蒸螃蟹调汁窍门
先下少许热油下葱，姜，蒜小火爆香。然后把热油过的葱，姜，蒜盛入小碗内加生抽或鲜酱油，加醋，加多一点糖，最后一步至关重要，微波炉加热该调料半分钟，筷子调匀酱汁，使...
2024-06-26 -
蒸螃蟹有什么技巧
给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，...
2024-06-26 -
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
蒸螃蟹必须冷水下锅。冷水下锅口感才好，而且营养充足，吃起来不会有腥味。热水下锅的话吃着会很腥，而且蟹黄容易流出来，更重要的是螃蟹腿会直接掉下来，看起来都不美观，...
2024-06-26 -
螃蟹怎么弄才好吃
材料：螃蟹、姜、葱、蒜头、花椒、八角、料酒、酱油、辣椒、醋。将大闸蟹洗刷完毕，用绳子捆绑，直接将螃蟹翻过来放在蒸笼之上！（翻过来蒸，使蟹黄不易的扩散，更容易凝固...
2024-06-26 -
大闸蟹蒸法窍门
所需食材：螃蟹、姜、醋、大蒜。海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹...
2024-06-26 -
蒸山药
我们将铁棍山药那到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后用水冲洗干净，将山药切断，用锅烧热水。将热水烧开的之后我就即可将山药上锅蒸，蒸10—15分钟即可，不要蒸的时间...
2024-06-26 -
蒸螃蟹做法
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右。入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）。在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更...
2024-06-26 -
山药蒸排骨的做法
准备用料。排骨、山药、蒜末、面粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。排骨用面粉抓洗一下，冲洗干净。洗好的排骨，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，...
2024-06-26 -
蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
2024-06-26 -
蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
2024-06-26 -
蒸螃蟹的做法步骤
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好将...
2024-06-26 -
螃蟹蒸豆腐的做法
猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为...
2024-06-26 -
山药蒸虾仁怎么做
用料：铁棍山药1根、鲜虾十只、生抽适量、葱花适量、香油少许。山药去皮洗净后切成薄片。切好的山药摆在盘中。鲜虾用牙签去处虾线，摘掉虾头，洗净。放入蒸烤箱。开启纯蒸...
2024-06-26 -
蒸山药的简单做法
主料：山药500克。配料：白糖200克，大枣、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。做法：（1）把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水...
2024-06-26 -
蒸山药的做法
用料：山药500g、鸡蛋2个、白糖30g、心形模具1个。山药去皮、洗干净，上开水蒸锅，大火蒸二十分钟。蒸山药的空隙把鸡蛋煮熟、去壳、去蛋白，取蛋黄备用。把蛋黄捻...
2024-06-26