夫妻肺片,很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃,也很有名,其实要说串串是成都的美食名片,夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。很多来成都的游客第一次吃东西的体验不...
麻辣兔头、冒菜、宜宾燃面、夫妻肺片、糖油果子、三大炮、甜水面。麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主...
口味丰富:成都美食味特别多是其他地方所不能比拟的,常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种,而每一种口味针对不同的...
成都美食众多, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。成都美...
三大炮三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的黄色粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了老妈兔头老妈兔头是一道四...
担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席...
糖油果子糖油果子是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹...
芋儿鸡。芋儿鸡做法不难,比起什么土豆、萝卜那些烧鸡要简单多了,而且做出来口味也不会太差。芋儿鸡就是拿芋子和鸡肉一起炖软糯了后吃,最常见的是高压锅来压。因为芋头本...
担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担...
包子+稀饭对于“嗜辣”的四川人来说,最常见的早餐却显得极为平淡,各种包子加稀饭这种再平凡不过的早餐,是大多数成都人正常的打开方式,不管是市井里的路边摊,还是星级...
三大炮:三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的黄色粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了。老妈兔头:老妈兔头是...
灯影牛肉干,灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一,去到成都必买,主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成,具有麻辣鲜的特点。 张飞牛肉,张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史,其...
三大炮三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的黄色粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了老妈兔头老妈兔头是一道四...
全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血...
牛羊肉泡馍。牛羊肉泡馍比较出名的是羊肉泡馍,羊肉泡馍也简称为羊肉泡或者煮馍,羊肉泡馍主要是由羊肉汤和羊肉葱末还有粉丝和糖蒜等组成,羊肉泡馍烹制比较精细,料重但是...
深沪水丸,其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。它是选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉...
曹家胡辣汤:曹家胡辣汤在原料上选用了南阳3~5岁黄牛的嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、家制红薯粉条等30多种原料加中药配制,并经过19道传统工艺10余个小时...
西昌必吃的美食有坨坨肉,坨坨肉就是肉块儿,每一块肉的重量大约在二三两上下,成为坨”状,因此得名坨坨肉,这种美食的做法主要是采用彝族的煮肉形式,在吃的时候要用双手...
八仙晏,源自“蓬莱八仙”传说,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。品种多样,造型各异,工艺精巧,观之令人胃口大增,食之令人回味无穷。芙蓉干贝,胶东出干贝,品种多...
三星羊汤,辽阳美食中的经典,深受各路食客追捧。枫叶肉干,辽阳特色小吃,咸中带甜、嚼劲十足。葱花缸炉,辽阳传统小吃,层次清晰、饼酥葱香。全鱼宴,辽阳美食的代表,到...