把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。在锅中加入冷水...
食材:鲤鱼500克、醋适量、姜适量、盐和酱油适量、葱适量。 首先把鱼鳞刮干净,再把它杀了。把肚子的内脏弄干净,鱼肚里那层黑黑的也要挂掉。 再倒一勺醋,小半勺盐,...
把对虾去除肠线,剪去虾剑,虾须,冲洗干净。把对虾控干水份,加入适量料酒腌制5-10分钟。蒸锅中放入水烧开,把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟。蒸虾时准备蘸汁。把红葱头去...
不需要。水煮西兰花是最为常见的做法,需要焯水后才可食用,其次凉拌、爆炒西兰花也需要将西兰花焯水,但蒸吃西兰花则不要焯水,蒸的过程中西兰花通过高温既能杀菌杀虫,还...
木瓜是可以蒸着吃的。木瓜味甘性微寒,具有丰富的维生素、各种酶元素和矿物质,具有润肺止咳、舒筋活络、美容养颜等功效。一般北方木瓜不宜鲜食,而南方木瓜可生吃也可熟食...
芋头可蒸可煮。 芋头最适合蒸煮,直接蒸煮到绵软后,营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片,其实都不是最好的吃法,因为芋头含淀粉多,而淀粉加油或加糖...
鲈鱼,一般在做清蒸的时候直接选择鲈鱼,鲈鱼营养价值特别高,不仅有非常丰富的蛋白质,而且还有很多的维生素和微量元素,经常吃鲈鱼对身体健康特别有益,鲈鱼用清蒸这种做...
香肠刚灌完可以蒸吃的。不过味道不好,因为腊肠灌完后需要风干一周食用才刚刚好。腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的...
豆沙糯丸子的做法:红豆摘净提前一晚上将红豆泡上。红豆放进破壁机中加水打碎。将打好的豆子倒入锅中,开小火慢慢煮开。加入少许冰糖煮至豆沙变浓稠。另起一锅,放水将汤圆...
糯音节:[nuò]。南方称为糯米,北方称为江米。糍粑(cí ba)就是用糯米作成的一种食物;粘性的(glutinous)。如:糯麦(带粘性的大麦);糯粟(糯高...
食材:莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。把买回来的13孔莲藕清洗干净,把外皮削掉。买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后,切...
想要把芋头蒸的比较糯,就要花费更多的时间,我们最好要把它放入锅中蒸二十分钟左右。我们在蒸芋头时,还可以往芋头里加白糖等物调味来丰富它的口味。芋头富含淀粉,它还可...
糯米粉、豆渣慢慢加水加少许盐拌匀。面包糠加少许黑芝麻拌好,鸡蛋一个搅拌均匀。胡萝卜、土豆切成丁烫熟加盐拌匀做成馅料。紫薯蒸熟压成泥备用。取一份面糊,加点紫薯泥,...
主要食材:猪蹄,香叶,桂皮,干山楂片,大蒜瓣,八角,大葱,生姜。 辅料:土冰糖、老抽、生抽、绍酒。 锅内放冷水,几片生姜,下猪蹄焯水。 煮沸后捞出浮沫,猪蹄倒出...
1.控制好茶/水比例(建议投入6克茶,使用120ML盖碗或茶壶冲泡),个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,想要香浓味道则可以加大投茶量,并在开始几泡快速出...
南瓜300克、糯米粉适量、面粉少量、白糖两勺、面包粉适量、油适量。南瓜切成薄片,上锅蒸的很软,然后装进结实的食物袋子里,用擀面杖压成泥。南瓜泥里放进白糖,加糯米...
看颜色:天然的糯种翡翠颜色像米汤一样浓郁,比较饱满均匀,但底子浑浊,灯光照射下可以看到内部有较多的棉。而假的糯种翡翠颜色像浮在表面一样,深浅不一。听声音:将翡翠...
想要制作出口感软糯的木薯糖水的话,就要先准备适量的木薯并给它去皮、切块。注意这里我们不可把木薯切成大块,因为木薯太大的话既不方便使用也不易煮糯。接着我们需要把木...
红豆要事先煮成红豆沙,或是买现成的红豆沙也可,自己做好了,还可以做别的吃,不浪费。成本还不高。南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一...
食材:南瓜200g、糯米粉500g、红豆150g、白糖50g、白芝麻100g。南瓜去皮切薄片,这样容易熟。上锅大火蒸熟,十分钟后给它翻翻,把底下还没熟的翻上来继...