材料:虾仁250克,鸭蛋150克,香葱适量,料酒1汤匙,盐1茶匙虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,鸭蛋打进碗中,加入适量盐和料酒,打散。起油锅,倒入蛋液,结小块,...
直接吃:将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右,捞出剥壳后直接食用,咸鸭蛋比较咸,最好搭配稀饭一起吃。蒸来吃:可以将咸鸭蛋打碎放入碗中,和其他食材一起蒸来吃,如蒸猪...
所需材料:南瓜半个、鸭蛋黄4个、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、白糖适量。首先将南瓜切成手指粗细、长短一致的条。再打一个鸡蛋,将南瓜条沾蛋液后,把南瓜条滚上一层淀粉...
备好鸭蛋,葱,萝卜干,虾米。鸭蛋打到碗里,用打蛋器打成蛋液。锅洗净,烧干,放油,烧至7,8成热时,放入萝卜干和虾米,略炒一下爆香就好,捞起放进蛋液,葱珠也放进去...
鸭蛋和鸡蛋一样,都是我们日常生活中比较常吃的一种食物,它富含丰富的营养,能补充人体所需的营养元素,不过吃过鸭蛋的人都知道,它腥味比较重,所以在制作炒鸭蛋的时候最...
大蒜剥去外皮,选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。 炒勺上火,放入油烧至七层热,将蒜瓣入油炸至金黄色,捞出控净油。 炒勺中略留底油,放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒...
海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例,共分为3步。锅热倒油,下入海鸭蛋黄翻炒出沙,再下入蛋白翻炒出香味。加适量开水,放入豆腐小...
自制咸鸭蛋,食材如下:鸭蛋10个,米粒花1捆,食盐200克。做法如下:将米粒花烧成灰,然后放到锅里,加入大量的清水煮沸,做成碱灰水(找不到米粒花可以用碱粉水代替...
食材:鸭蛋适量。将生鸭蛋用白酒擦一下。然后,用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐,再把用白酒擦过的鸭蛋放进去。上面再洒上层盐,盖住鸭蛋,倒入凉开水和少量的白酒,浸过...
新鲜鸭蛋清洗干净,沥干水份。一定要沥干水份,如果等不及就用干布一个个擦干;准备两个干净小碗,一个碗里倒入白酒,一个碗里倒入细盐;准备一个空盒子或大一点盘子都可以...
鸭蛋用水冲洗干净、买的时候买新鲜绿壳蛋好些。沥干水份。找一个无水无油的盘盆、把鸭蛋装入、准备白酒、就普通白酒都行。倒入一碗白酒、中途蛋表面的白酒会干、没事用手按...
首先准备适量的白酒和鸭蛋(白酒度数50度以上,越高越好),按鸭蛋、白酒、精盐的5:1:0.5的比例准备自己要腌制的量即可。用毛巾蘸上白醋将每个鸭蛋擦拭干净晾干,...
用料:鸭蛋40个、食用盐适量、高度白酒适量。提前把罐刷干净晾干。准备腌制盐和白酒。提前把鸭蛋泡在盆里,用小刷子把鸭蛋表面刷干净。放到框里晾干。把白酒和盐分别倒在...
黄沙腌蛋法:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均...
原料准备:嫩豆腐6块,鸭蛋2个,前腿肉一小块,白胡椒粉少许,姜一块,盐少许,小葱一根。准备几块嫩豆腐洗干净,嫩豆腐做汤没有豆腥味儿,吃起来滑嫩不涩口。用刀把豆腐...
用料:鸭蛋,猪肉,生姜,葱,生抽,盐,白胡椒粉,料酒,水,紫菜,香菜。将猪肉搅成肉末儿,加葱、姜搅、料酒去腥味儿。加3勺生抽、一勺盐、半勺白胡椒粉,搅拌均匀。往...
原料:鸭蛋适量、盐、高度白酒、盐各适量。鸭蛋洗干净,太阳下暴晒。选用高度白酒,晒干的鸭蛋在酒中滚一滚,然后再次晒干。晒鸭蛋的过程中起锅烧水,里面放盐,让盐充分融...
准备材料:鸭蛋12个,盐400克,八角3个,花椒20克,桂皮1片,陈皮6克,高度白酒20克,水适量,姜4克。将鸭蛋洗净,晾干表面的水份。晾干后放入腌鸡蛋的壶中。...
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均...
偶尔吃一次咸鸭蛋是不会导致肥胖的,但是对于害怕长胖的人来还是要少吃咸鸭蛋。咸鸭蛋含有较为丰富的脂肪、蛋白质的营养物质,过多的食用是会造成脂肪堆积的。另外咸鸭蛋中...