主料:黄豆500克 辅料:白砂糖50克黄豆洗干净,晒干。放在锅中,小火炒20分钟,炒香。晾凉后倒入破壁机中,倒入白糖。以1到3档的低速研磨打成粉。磨成粉后装入无...
黄豆用凉水提前泡发。坐锅烧水,水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗。大火煮开后,转小火,五分钟后即可关火,捞出沥干水分。腌制的雪里蕻用清水反复抓洗,攥干,切碎...
先将黄豆用清水洗干净,泡一分钟这样,去掉水,沥干水分备用。锅里放油 烧开。倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒。炒至表面微黄里,再转小火炒。倒入适量的红糖,这样炒出来后...
主料:干黄豆100克.辅料:蚝油40克、料酒2克、生抽10克、盐2克、蒜5克、干红辣椒2个、蒜苗少许。食材蚝油,生抽,盐还有泡好的黄豆。泡发后的黄豆倒进开水锅里...
准备用料。黄豆芽、肉丝、红椒、黄椒、柿子椒、料酒、生抽、盐、味精。将柿子椒、红椒和黄椒放在案板上分别切开。起锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。接着,加适量的料酒,加...
食材:黄豆,青椒,油,盐。将黄豆用水冲洗干净沥干,青椒切小圈备用。将锅烧热倒入黄豆干炒。将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒。黄豆炒好后倒入色拉油翻炒。倒入青椒,翻...
原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒。先把黄豆泡12小时。芹菜切段,小葱切段,辣椒切段,喜欢吃姜的可以放点调味。油烧到七八成热,放入辣椒,小火翻炒出辣味,放入黄豆,...
材料:香干多块、黄豆半斤、大蒜两个、辣椒四个、植物油适量、生抽适量、鸡精适量。豆干切块,蒜和辣椒切段。锅里放油,先炒黄豆,五分钟后加蒜和辣椒,继续炒一会儿。放入...
材料:瘦猪肉50克,嫩黄豆500克,姜5克,葱10克,绍酒10克,盐5克,味精3克,素油35克。 瘦猪肉洗净,切成丁;嫩黄豆洗净;姜切片,葱切花。 炒锅置武火上...
主料:黄豆芽、红椒、蒜苗。 辅料:香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花。 锅内放油,七成热时放入花椒、葱...
主料:肉皮300克 黄豆粒200克、尖椒1个、 胡萝卜50克、葱适量、干辣椒适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量、油适量、花椒适量、大料适量。泡好的黄豆用...
原料:肥肠1000克、黄豆300克、红椒、葱、姜、蒜适量。调料:花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。黄豆头天晚上泡好备用。肥肠翻开去掉里层的肥油后,用盐...
主料:黄豆芽适量。辅料:花生油适量、花椒适量、蒜片适量、干红辣椒段适量、盐适量、生抽适量。黄豆芽适量洗净。锅内适量油烧热,蒜片,花椒,干红辣椒段放入炒香。黄豆芽...
主料:黄豆300g。;辅料:花生油适量、食盐5g。首先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀,腌制1小时。放到盖垫...
主料:黄豆芽500g。辅料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量。洗干净黄豆芽备用。起油锅,倒黄豆芽。翻炒一下,加点水。盖锅盖焖一下。洒上葱花,再翻炒一下。放...
黄豆苗1斤、植物油20克、盐3克、料酒少量、糖少量,熟芝麻少量最先把黄豆苗掐没动的地下茎,也有老的叶子全摘下,随后清理整洁。准备充分好调味品:料酒少量,盐少量,...
豆芽去根须,洗净;香菇去蒂、红甜椒去籽,皆洗净,切片。炒锅加油,下香菇、豆芽炒匀后加盐.并加3大匙水,覆盖焖约5分钟,最后下甜椒炒匀即成。炒黄豆芽是一道简单的家...
蛋黄豆的用料:蛋黄3个,葡萄糖粉5g,柠檬汁5滴,奶粉20g. 细砂糖是根据要求来,只用了葡萄糖粉,如果细砂糖的话也是5g)蛋黄加柠檬汁和葡萄糖粉打发,打完后会...
黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。沥干水份,煮豆子的水不要,要沥的干一点,...
食材:黄豆嘴450克,胡萝卜80克,洋葱80克,香葱2根,老抽10克,生抽15克,盐5克,玉米淀粉5克。买来的黄豆嘴用清水浸泡后,清洗备用。把玉米淀粉放进碗里,...