菜心500g、蒜蓉少量、姜丝少量、酱油2勺、芝麻油半勺、盐少量、少量。方法:菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。最好是使用盐水,这样能够杀虫。切少许姜丝...
主要食材:海产虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。 将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。 用旺火热油,浇...
材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸鱼豉油,味精。牛百叶洗净,切丝。锅中放放姜片,料酒,水烧开后,即放入牛百叶。迅速捞起,放入凉开水中过凉。放入辣椒油,花椒油,味...
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。制作步骤:将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。用旺火热油,浇在辣...
用料:鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开。 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾。 虾放入后,用中...
主料:生菜300克。 辅料:生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。 生菜洗净备用。 取一小碗,放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀...
食材:儿菜400克、盐少许、油少许、蒜头3粒、蚝油少许、乌醋少许、糖少许、香油少许、小米辣1个。 儿菜个头大一点的切开1分为2,洗净备用。 备蒜头,小米辣。 蒜...
材料:河虾,油,盐,香醋,糖,姜葱,生抽。 河虾洗净备用。 倒进锅里清水煮。 煮到变色就可以出锅了。 将香醋、生抽、糖盐倒入碗中,调汁。 姜葱切末,倒进锅里爆香...
主料:秋葵300克。 辅料:蒜头1个、酱油1勺、食用油1勺、盐适量。 秋葵,用牙刷刷干净秋葵上毛,去蒂。 清水煮沸,放秋葵,加一点盐,煮熟即可,PS:中火大约煮...
河虾,油,盐,香醋,糖,姜葱,生抽。制作过程:河虾洗净备用;倒进锅里清水煮;煮到变色就可以出锅了;将香醋、生抽、糖盐倒入碗中,调汁。姜葱切末,倒进锅里爆香、倒入...
主料:圆生菜510g。 辅料:粟米油适量、食盐适量。 将圆生菜浸泡30分钟,洗净,用手撕成片,沥干。 炒锅倒入清水,加入适量盐和粟米油,大火煮滚。 放入圆生菜灼...
原料:罗氏虾、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用,剪掉多余的虾须和钳。蒜加入适量酱油,将香油烧热倒入酱料中。锅内倒入适量清水,放入蒜片、姜片及倒入少...
主料:生蚝500克。辅料:姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。做法:(1)生蚝去壳取肉。(2)生蚝出现很多粘液后,放入水中清洗干净。(3)用清水...
活虾一斤,葱丝,姜丝,红辣椒丝各10克.料酒10毫升,盐5克,白糖5渴望,酱油5毫升,高汤15毫升,油10毫升。锅里放油5毫升,烧热,放葱,姜和红辣椒丝,炒出香...
用料:鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。明虾剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃,...
辅料:香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个。制作步骤:鲜虾清洗干净备用。把红椒切成粒,蒜头、生姜剁成蓉,香葱切成葱花备用。小...
虾200克,料酒2大勺,油少量,大葱绿色部分适量,姜1小块,蒜4瓣,小细葱花适量,生抽2勺,蒸鱼豉油1小勺,米醋1勺,小米椒适量,香油1勺。鲜虾去虾线虾脚,清洗...
食材:鲍鱼2只、大蒜4-5瓣、料酒2勺。 水、料酒、蒜瓣,等水烧开,虾和鲍鱼一起扔进锅里。 水开后2-3分钟,虾好了,鲍鱼也好了,只不过,鲍鱼要处理一下。鲍鱼挖...
主料:香螺500克。 辅料:姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。 香螺在自来水下搓洗掉表面污物。 锅中加水放入生姜一片,加一汤勺料酒烧开。 放入香螺煮开后,再转中火煮2分...
食材:芦笋300克,大蒜15克,干辣椒1个,植物油15克,花椒2克,蚝油1小勺,生抽2小勺。 准备芦笋、大蒜。 芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的...