材料:羊肉500克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。 田螺以铁器养一天去除杂质,洗...
准备食材:将羊肉切块,用清水漂一下血水。起锅烧水,水开后下羊肉焯水。准备当归:当归洗净备用,两支即可,如有新鲜当归最好不过。净红枣、枸杞洗净备用。姜切片,葱切段...
新鲜的羊腱子肉放入清水中,清洗至无血水后捞出。锅内放入适量的冷水,下入羊肉,烧开后用漏勺将其捞出,再用清水冲去血沫,沥干待用。胡萝卜切滚刀块。八角、草果、桂皮、...
材料:田螺一斤、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量米酒、适量生抽、适量花生油、蒜片两掰、适量花椒、适量姜粒、适量姜粒。田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,以适...
食材:光鸡400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。做法:田螺以铁器养一天去除杂质...
羊后腿肉200克,湿淀粉10克,葱白50克,蚝油20克,酱油2.5克,姜汁10克,味精2.5克,蒜片10克,花生油50克,小茴香20粒,芝麻油25克,花椒水20...
需要:羊肉1000g、料酒15g、八角一个、桂皮一块、豆瓣酱一勺、酱油15g、花椒1g、葱姜蒜适量、油20g。将羊肉洗干净切成小方块,葱姜蒜等调味料洗净切好备用...
食材:羊肉1000克;蕉芋500克;马蹄200克;姜一块。姜、红葱头、花椒、八角、香叶、桂皮、小米椒炒青,加入冰糖炒溶。加入羊肉,爆炒一会。再加入生抽、老抽、料...
材料:羊肉、香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶、食盐各适量。做法:羊肉洗净,准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。 放入羊肉绰...
辅料:胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹;调料:盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司;将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻,再将各种蔬菜...
主料:羊肉(肥瘦)600克,辅料:北豆腐250克,芥菜25克,鲜香菇25克,粉丝50克,调料:盐8克,姜10克,大葱10克,香油4克,料酒20克,胡椒粉2克,味...
主料:羊肉半斤,西芹三颗。辅料:葱,淀粉,胡椒粉,味极鲜,料酒,姜,蒜。将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味碎盐、胡椒粉、焖熟待用。在煎盘中放入橄榄油,加蕃茄沙司炒出香...
主料:羊肉600克、党参8克、红枣5个、黄芪4克、桂圆(干)8克、马蹄适量。 辅料:盐1小勺、糖1勺、酱油4勺、姜适量、葱白1段、葱少许。 羊肉洗干净切小块后清...
把山羊肉洗净,用开水焯好。锅里油热,放入羊肉,煸炒至表皮发黄。加老抽煸炒上色,关火。取砂锅,放入山羊肉加葱,姜,八角,桂皮,红枣,辣椒。放入冰糖,黄酒。加入与羊...
首先把所有材料备好,洗干净,香料我是用布袋装起来的,这样可以吃到香料的味道,不用吃到香料的子了。马蹄大个的一开四,竹蔗削皮切成小条装,红萝卜切成粒状。腐竹要过油...
主料:羊后腿肉200克、湿淀粉10克、葱白50克、酱油2.5克、姜10克、味精2.5克、蒜片10克、花生油50克、小茴香20粒、芝麻油25克、花椒水20克。 将...
主料:羊腿肉适量、白萝卜适量。辅料:香菜适量、南姜适量、生姜适量。调料:生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。白萝卜...
食材:羊肉一斤半、红萝卜一根、葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。将羊肉切成大块备用;红萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,姜片、花椒、白芷准备好。铁锅...
田螺加少许盐养净,剪去尾巴。准备田螺,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒,姜葱蒜,紫苏,啤酒。田螺洗净控干。配料切好。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒,加入豆瓣酱和花椒炒香,倒...
准备材料:田螺1000克,姜蒜、辣椒、盐、老抽、酱油、糖、料酒适量。先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出,放入开水中焯...