主料:猪里脊肉1000克,大曲酒100克,料酒50克,盐20克,味精5克,大葱5克,姜5克,花椒2克。猪肉剔洗干净,放入沸水锅中焯片刻捞出洗净。锅内放适量清水,...
每100斤料一般放3两。有研究表明,对产仔前和哺乳的母猪每头每天添喂4-5克小苏打,所产仔猪的存活率可提高5%;在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的食...
带鱼清洗干净后,放深碗中大概倒入10毫升的料酒腌制即可,但在腌制带鱼时,别只会放料酒哦,多加一点花椒,保证鲜嫩不腥!带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲...
在一般情况下,100~150斤的猪大概是105天至130天左右。这段时间猪的采食量并不是固定不变的,100斤(105天)的时候,每天每头猪建议供料2100克。然...
100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上,酱香白酒出30斤左右,浓香白酒出40斤左右。其实在酿造过程中,原料的选用、工艺步骤等都会影响玉米酒的出酒率,比如玉米酒原...
一斤糯米放2克左右碱水。如果碱放太多,煮出来的粽子颜色特别黄,吃起来口感也不好,会呈带一种苦味。且经常食用过量碱会对身体造成一定影响。建议包粽子时要控制碱用量。...
10斤葡萄放2斤冰糖。葡萄与冰糖需要按照5:1的比例进行配制。选择的葡萄需以紫红色、成熟以及饱满没有病害为主。葡萄用盐水浸泡清洗后。捏碎放置容器中。半密封存放在...
藏香猪是最大能长到100多斤,普遍体重是在80-100斤。藏香猪也叫人参猪、枇杷猪,采食范围广,会吃草根、树叶、各种野菜等,也可能会捕食鱼类。它的群体性强,一般...
十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,...
1斤面粉放多少酵母:一斤面粉用3-5克的酵母即可。和面方法:(1)准备材料:面粉、酵母、温水适量。(2)在盆中倒入35度以下温水适量。(3)加入酵母粉搅拌均匀。...
腌腊肉每10斤要放150克盐左右。腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加...
十斤虾放一斤盐,不能多也不能少,否则就会影响到虾酱的口感。虾酱是沿海地区的一种美食,是一种非常美味,营养价值又极高的食品。我们在家里制作时一定要注意,十斤虾放一...
按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下:准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花...
做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可。准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。将黄豆加水打成豆浆。用砂布过滤两遍备用。把过滤...
10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的盐。芥菜疙瘩是我们常吃的一种咸菜,别看它表面黑不溜秋的,实际上吃起来非常可口。我们在家制作时,最重要的是把握好盐的用量,10斤的芥菜...
0.1斤。“鸭蛋和盐的比例大概为10:1,所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐。 制作方法: 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,...
一斤面粉用3-5克的酵母即可。准备材料:面粉、酵母、温水适量。和面方法:在盆中倒入35度以下温水适量。加入酵母粉搅拌均匀。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面...
一斤黄豆需要七斤水。豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的。我在家做的时候干豆...
每100公斤小麦种子用有效成分苯醚甲环唑6-9克。该品为白色固体,熔点76℃,沸点220℃/4Pa,蒸气压120nPa(20℃)。溶解性(20℃):水3.3毫克...
备料:鸭蛋10斤、高度白酒一碗、花椒和八角少量(觉得烦可以直接用五香粉代替)、一个干净的坛子、食盐1斤到1斤半左右。挑选鸭蛋要新鲜,以表皮光滑没有杂色斑点的为好...