一斤黄豆需要七斤水豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的，今天小编就来聊一聊关于做豆腐一斤黄豆多少水?接下来我们就一起去研究一下吧!
做豆腐一斤黄豆多少水
一斤黄豆需要七斤水。
豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。
我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内的。知道了这个比例后，你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了。
