准备材料:400ml的水、400g的排骨、一大匙油、五片姜片、15g的冰糖、细盐、花雕酒、八角、香葱、生抽、桂皮。在锅里放适量的水,烧开之后,把斩件的排骨放进去...
需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片、豆瓣酱、水、盐。土豆去皮洗净,切滚刀块,排骨洗净备用。锅中倒入水,放入排骨,加料酒焯水去腥。起...
猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克,花椒2克,黄酒15克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,白糖100克,香油10克。制作过程:猪排骨...
原料:排骨400克。调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅...
准备好材料:排骨适量、盐适量、料酒适量、炸猪排配料适量、蒜泥适量、面粉适量、淀粉适量、泡打粉适量、鸡蛋适量、食用油适量、孜然适量、辣椒粉适量。做法:准备好排骨适...
准备材料:冰糖、蚝油、料酒、生抽、老抽、米、排骨、胡萝卜、香菇、热水。焯水。取一个锅,加入冷水,放入排骨,大火烧开后捞起浮沫,随后捞出排骨。取出适量大米,放入水...
材料:酱油200克, 精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)。材料:葱切段,姜切片;排骨剁成4 厘米长的...
准备材料:排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内...
准备材料:排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片,然后将排骨洗净,切成小块,在锅中加水,开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻,等排骨泛...
把排骨剁成小块。把排骨先放在清水里泡五分钟,再冲洗几遍,捞出来控水备用。锅烧六成热放少量花生油,抓一把冰糖放下去慢火煎至融化。把控干水的排骨放下去快速翻炒至肉变...
用料:猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜10克、冰糖或者白糖20-50克、香醋25克、香油6-10克、盐适量、八角一个、花椒10粒、大葱一段、料酒适量、干淀粉...
莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去...
材料:猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞...
排骨斩件,放入盐,鸡精,蚝油,生粉,白糖少许调味,腌制半小时以上。将面粉调成面糊状,备用。将剩余干面粉放在碟上备用。 把腌制好的排骨放入面糊搅拌好,用筷子把排骨...
米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧...
排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水,加锅盖,大...
原料:排骨500克辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。排骨凉水下锅,不...
将排骨处理干净剁成小块备用。将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用。在锅中放入适量油,加入备好的调料。加入适量豆瓣酱。放入备好的排骨。反复翻炒一会,炒入味后加入适量...
芋香排骨:将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条,下入八成热油锅中,炸至金黄色。另取扣碗将排骨和香芋摆好,加盐、味精、姜...
食材:排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺排骨洗净,在清水中浸泡半小时,姜1块切末,大蒜1瓣切末。将浸泡好的排骨挤去水分后,放入盐半勺、料酒...