采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键。 芥兰的叶片有特殊蜡层,田间要防好病虫,采后不需进行防腐处理。 短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与...
低温冷库贮藏,将胡萝卜装于塑料筐中,单排多层堆于库内,保持冷库温度在1℃,相对湿度95%左右,3天通风一次,能够储藏5~6个月。采用冷酷储藏可以更有效地控制储藏...
食材:芥蓝250克、玉米笋(罐装)100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克。芥蓝菜洗净,切段;大蒜去皮切末;玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水...
芥蓝撕去外皮,用嫩茎心;海米用温水洗净,放入碗中,加入清汤,用蒸锅蒸约5分钟取出,造去汤汁备用。芥蓝根部划上十字刀纹,斜刀片成长约5厘米的段;冬笋切成长约5厘米...
可以用保鲜袋装好,把芒果放入冰箱冷藏,可以保存。将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。把每个...
保鲜柜的摆放是产生噪音的重要来源。保鲜柜一定要摆放在平整的地面上,否则要调整下面的平衡旋钮,把保鲜柜摆平后,就可以减少大量的噪音。同时,如果在下面加个皮垫来缓冲...
如保鲜柜属于间冷式的,则要检查风机能否工作。翻开冷冻室的门,用手按住箱口边缘处的按钮(此按钮控制开门时室内照明和中止风机工作),查看风机能否工作,风机不工作也会...
腌制法:准备好一个干净的袋子,在袋子中放入适量的食盐,将辣椒放入袋中,然后一只手提着袋子把袋子放入水中,不要让水面没过袋口,另一只手握住袋底旋转袋子,利用水中的...
向鹅血中加入适量的盐,放在室内。就可以保存了,不会凝固的。且不可放入冰箱,也不可放置的时间太长,不然就会变质的。新鲜的大鹅血可以即刻放进冰箱冷藏,要吃的时候再拿...
冰箱壳出现裂缝,是冰箱维修中的一种故障,叫做胆裂,冰箱的胆是通过模具和吸塑工艺,一次性成型的。在吸塑过程中,由于非常细小的误差,有可能造成用料的不均匀。导致某些...
新鲜青椒用报纸包起来,放到冰箱的保鲜,切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。 谷糠藏法:谷糠(稻谷壳)是空心的...
挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的...
观看叶片:在挑选芥蓝时,可以仔细观察芥蓝的叶片,通过观看它的叶片,也能够分辨出,芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的,而且也是非常厚实的,这种芥蓝在生长...
芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅...
观看叶片。在挑选芥蓝时,可以仔细观察芥蓝的叶片,通过观看它的叶片,也能够分辨出,芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的,而且也是非常厚实的,这种芥蓝在生长...
观看叶片:可以在挑选芥蓝时,可以仔细观察芥蓝的叶片,通过观看它的叶片,也能够分辨出,芥蓝是否新鲜。新鲜的芥蓝它的叶片是非常浓绿的,而且也是非常厚实的,这种芥蓝在...
芥蓝500g、香菇,口蘑,草菇250g、食用油15g、蚝油一汤勺、生抽一汤勺、白糖两茶勺、香油三滴、水淀粉一汤勺。锅内倒1升热水,加两勺白糖烧开芥兰入锅焯水,滴...
食材:猪肉。 配料:生粉、油、蒜头、盐。 芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干。 猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀。 蒜头拍碎。 炒锅下油爆香蒜头,把...
材料:芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、酱油、豉油、陈醋一点点、冰糖粉。把芥蓝切成宝贝们想切成的条状,过下开水,过冷水,放入冰箱冰镇一下。 枸杞洗好也过下开水,...
将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。...