采后的芥兰不要过水这是保持菜苔柔软爽口的关键 ，下面我们就来说一说关于大芥蓝怎样保鲜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大芥蓝怎样保鲜（如何保存芥蓝）

大芥蓝怎样保鲜

采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键。

芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理。

短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易腐烂，失去商品价值。