材料:莲藕、排骨、葱、盐。莲藕去皮洗净切片,排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。大火烧开,放姜,转小火炖煮2个...
排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开...
排骨清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油...
选排骨最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨...
萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。 将萝卜清洗一下,放在案板上切开。 随后,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨。...
食材:排骨1根,山药1根,红萝卜1根,生姜1小块,热水适量,盐适量,白醋少许,料酒1大勺,枸杞少许,食用油少许。首先将山药用清水冲洗干净,山药表面比较脏,多洗几...
食材:排骨适量、胡萝卜一根、西红柿2个、海带/黑木耳(二选一)适量、土豆一小个、盐适量、草果、八角各一颗、姜片、葱段适量、料酒适量。把排骨冷水下锅,加料酒和姜片...
食材:大骨头 调味料等。先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放...
用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。 排骨用清水泡半小时,然后洗净。 锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。然后捞...
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放 足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精...
材料:猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。制法:莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,...
将排骨、姜片放入锅中,加入适量的水。用小火煮滚后,撇去浮沫,然后盖上锅盖煮30分钟。打开锅盖加入白萝卜块、玉米块、胡萝卜块儿盖上锅盖继续煮,加入贡丸、适量的盐、...
准备新鲜排骨1斤,买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。山药削皮切成小节,大枣,枸杞分别泡好,葱姜切片。盆内加入足量清水,放入盐,花雕酒搅匀,放入排骨浸泡30分...
冬瓜洗净去皮切较厚一些的片,排骨剁成小块并清洗干净,薏米洗净待用。将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水,大火烧开后撇去浮沫和血水,捞出备用。炖锅加入适量的水(水最好...
先准备好排骨,玉米,胡萝卜,葱,姜。然后把玉米切成小块,胡萝卜滚刀块,生姜切片,葱切葱花。备用。锅里加水,冷水下排骨,煮出血水。水开以后,排骨再煮1分钟左右。捞...
原料:排骨,葱姜蒜、料酒、香叶、花椒类/香菇、玉米、莲藕等. 选材:要想炖出一锅好烫,新鲜的食材是必备,所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有...
牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中。 牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳。 因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不...
排骨500g,白萝卜500g,姜20g、料酒20g、八角一个,枸杞适量,盐适量。炖排骨汤时,先将白萝卜洗净,削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水,放入洗净的排骨,...
在煲汤前2小时把莲子用清水洗干净,浸泡2小时。把排骨用清水洗两遍,洗的时候加一些食用盐可去腥。再把洗好的排骨倒在烧开的水里中焯一下。把焯好的排骨倒在电饭煲里,再...
准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。最后出锅前加...