先准备一千克新鲜的沙姜和两百五十克大蒜,以及一百五十在大葱,再就是食用油要适量准备一些。在制作姜酱时要把准备好的沙姜洗净,去掉水分,把大蒜去皮洗净,大葱也洗干净...
材料如下:子姜2500克;(生姜的嫩芽)食盐60克;冰糖200克;白糖100克;香醋350克;白醋350克。先把生姜用削皮刀去片,(以防残留流磺及化肥),在流动...
姜要买大一点的姜,大点的姜不会太老,腌出来的口感也会很嫩。选好大姜,洗干净外皮,擦干晾干,切成大小适宜的形状即可,记得一定要干,有水的话会起花。起锅烧一碗开水,...
生姜蜂蜜水在做的时候,先把生姜洗净,以后切成细丝放在锅中,加适量清水煎煮,然后再取出制作生姜,蜂蜜水最好。在做的时候要准备20克生姜。把生姜洗净,以后切成细丝入...
生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮...
取一小块洗干净的生姜,用刀面用力拍碎。锅内放入生姜和2碗冷水,盖上盖子煮5分钟左右。中途加入红糖搅拌均匀,三十秒左右就可以盛出来了。这样生姜红糖水就做好了。生姜...
食材:红糖两块、鸡蛋10个、猪脚半边、生姜适量、甜醋2瓶。准备好一块猪脚,清洗干净之后,砍成小段备用。鸡蛋煮熟之后,整个脱壳备用。准备好红糖备用。将砍好的猪脚和...
准备用料。猪肚、猪瘦肉、生姜、肉桂、薏米、盐。猪肚里外反复洗净,氽水后切成长条。猪瘦肉洗净后切成块。生姜去皮,洗净,用刀拍烂、肉桂浸透洗净,刮去粗皮;薏米淘洗干...
先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面。把凉...
原料配方:生姜(去皮)100公斤、食盐16公斤。制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,...
材料:猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。猪五花切片。将姜片切丝,大火爆香。转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。闷烧1~...
冰糖醋泡姜的准备制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子,鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量,生姜与冰糖的比例应该是五比二,其他材料适量就可以,把准备好的生姜还...
材料:羊肉1000g,当归60g,生姜100g,水14杯,盐1.5小匙。羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14...
种植生姜其实很简单,可以在春季的5月份进行,此时种植会更容易成活。种植前应先准备好容器,把土壤装进去备用。之后就是挑选健康饱满的已经发芽的姜,使用干净的刀具切开...
首先将生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻...
鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。切薄片,越薄越好。加少许的盐,...
干红枣洗干净放入锅中,加300ml水,大火煮开,煮开后开小火直到红枣吸收满水份,颗粒饱满为止。红枣剥皮,去核,红枣泥备用,锅中的红枣水也不要扔掉哦,留着也备用。...
用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净。把蟹钳捆绑起来固定好,否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了。翻面放置在蒸锅上,在表面撒上一点盐去腥味。盖上锅盖大火蒸20分钟。在蒸螃蟹...
主料:姜10克、蒜3瓣。生姜去皮洗净,切丝。大蒜洗净,拍碎。锅中加入一大碗水。姜丝放进去,开始煮。锅中水烧开后,放入红糖,用勺子搅拌均匀,大火煮2分钟。加入大蒜...
原料:生姜,一条鱼,油适量。将鱼洗净,去除鳞片。把生姜切成片。锅洗净,热锅,放油。油滚开后,放切好的生姜片,待生姜片炸干后,捞出姜片,即可放鱼进去煎,煎到两面金...