首先将生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟,下面我们就来说一说关于糖醋生姜的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
糖醋生姜的腌制方法
首先将生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。
将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。
将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。