开始:将20克蒸熟的南瓜碾碎后带点温温的热度时,倒入40克面粉中,用筷子搅拌,使得湿的南瓜能和面粉粘合,这样不至于一开始弄的满手粘乎乎的。揉面:用手开始揉面,毕...
材料:小黄鱼5条、面线230克左右、生姜、青菜、食用油适量、食盐少许。洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用。青菜洗净切段备用,生姜去皮切片备用。锅里热油加入小...
材料:当归1片,枸杞1小把,面线、酒与麻油适量。当归与枸杞先以清水熬煮约10分钟后,当归先捞起来。面线洗兆,放入煮好的当归枸杞汤中,再煮约2分钟,倒入米酒与麻油...
准备食材:面线2片、瘦肉半斤、香菇少许,平菇少许、香葱一根、盐半小勺、味精少许。把葱、平菇、香菇瘦肉洗净后放在肉板上,把瘦肉切成薄片放入碗中。加入少量的地瓜粉和...
一锅水烧开(面线一般都挺咸的,多放点水捞)放入捏碎的面线,水再滚一分钟左右捞起来。如果有两个地方可以同时煮,在烧水的同时就可以一起做。把肉和菜都切末,鸡蛋煎一下...
主料:面线5两(约200克),白菜胆4两(约160克),鸡蛋2只,中虾6只。辅料:上汤2杯,葱粒1汤匙调料/。调料:盐适量,胡椒粉,麻油各少许。白菜胆洗净,烧煮...
用料:虾(北极虾)200克、粉丝1小把、蛋清1个、色拉油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量。虾去皮,去虾线、洗净。用料酒和盐腌制10分钟。将粉丝泡软,用沸水焯烫...
食材:面粉500g、水200ml。首先我们准备一个容器和清水,筷子和面粉,如果有条件,我们可以准备,两三个容器方便放置,所需要的东西。然后我们将清水加入面粉中。...
先将葱、姜、豆角、豆芽,准备好,择干好、洗干净、切好,将猪肉切成肉片,用葱姜爆炒后。同时,在另一灶台上放蒸锅,将蒸锅中放入适量的水,然后待水烧开后,再将细面条抖...
材料:虎斑胡瓜半颗,干香菇4朵,杏鲍菇2朵,老姜3片,红辣椒1根,面线1把。 调味料:黑胡椒粉少许,白胡椒粉少许,黄糖少许,昆布酱油1大匙,黑醋1/4小匙,香油...
丝瓜去皮,竖切两瓣,再切片。面线煮熟待用。鸡肉切丝,用A调料料浸泡,干蘑泡好后切丝,虾仁温水泡开,葱切斜丝。锅内放油,煸炒鸡肉,变色后将蘑菇、虾仁、丝瓜放入锅内...
食材:面线2片、瘦肉半斤、香菇少许,平菇少许、香葱一根、盐半小勺、味精少许。 把葱、平菇、香菇瘦肉洗净后放在肉板上,把瘦肉切成薄片放入碗中。 加入少量的地瓜粉和...
闽南面线糊的用料:面线,香菇,葱,干贝,小虾米; 准备所需材料,香菇,小虾米,干贝,葱;下油,将葱头部分爆香。到葱头变金黄就可以。倒入碗里待用。锅可留点油,等下...
虾糠,猪骨汤,熟鱼肉,精盐,味精,淀粉,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)。将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把...
材料:面条100克,西红柿2个,鸡蛋1个,盐和香油各适量。做法:(1)西红柿洗净切片,两鸡蛋捣碎,蛋液里加盐。(2)锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。(3...
将香菇洗干净去柄用手掰成小块,稍微挤一下水分。将肉切片备用。香菇切小块,放少许水,少许盐,黑胡椒。蚝油。酱油,糖,牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了,备用。将...
洗干净线辣椒,淋水后,切成小段。 把干面粉均匀的洒在辣椒段上,后加入鸡蛋液,上下搅拌均匀。 锅里放油,烧热后,把搅拌均匀的辣椒用锅铲铲进油里面,待一面焦黄,再反...
食材:干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。取干面藕,用清水浸泡,泡一小时备用,用东西压...
炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后,放入少许盐。加入姜片爆香。再将水煮肉切成的肉条倒入锅中,大火翻炒。将大薯去皮,洗净切成块状,倒入锅中,加入适量的水,焖煮至食材...
取面粉加白糖、酵母加水和面,和面的过程中再加入油一起揉,揉成光滑的面团,滴些油在面团上,涂抹均匀,盖上盖子醒面。等面醒至两倍大时,将面揉成长条,分成几个等分的面...