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擂茶做法和配方
首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。把茶叶、芝麻和花生倒入...
2024-10-13 -
湖南大米擂茶的做法和配方
作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花...
2024-10-13 -
擂茶的做法
准备材料：花生米、蔬菜、紫苏、葱、瘦肉、茶叶、开水、芝麻、米饭。米饭先煮好。然后把肉洗干净切好装到盘子中，加点生粉、盐腌制10分钟。把葱洗干净切碎，装在盘子中。...
2024-10-13 -
擂茶的家常做法
食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量；把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，在放芝麻花生进去一起擂，太干了，可以放...
2024-10-13 -
艾草擂茶做法
主料：艾草20克，金不换20克，花生80克，茶叶10克辅料：芫荽1棵。正宗擂茶，“牙钵”是必不可少的，如果没有，也可以用料理机处理，口感略逊而己。先将茶叶用擂茶...
2024-10-13 -
擂茶是哪里的特产
擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，但是现在在很多地方都有。擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地...
2024-10-13 -
擂茶的配料
擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬...
2024-10-13 -
擂茶的分类有哪些
桃江擂茶，喝桃江擂茶，还有摆碟子的习惯。古香古色的八仙桌上，一般都要摆上八只碟子，有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝都是一...
2024-10-13 -
擂茶怎么吃是泡里面吗
入席后，在每人面前放一个小碗，碗中放上一团脚子。脚子调入碗中后，再用煨壶冲下一碗老开水。壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩涡，使脚子在漩涡中自然冲匀。 壶...
2024-10-13 -
喝擂茶注意事项
一般来说，擂茶很安全，喝了无副作用，但是经期女性不宜饮用，还有该茶不能喝多，否则会对身体造成不适，甚至带来伤害。经期女性禁喝：女性来月经时，身体会很脆弱，需要注...
2024-10-13 -
擂茶的功效与作用
擂茶的功效是可以防风祛寒，清肝明目，润肺健胃等。因为擂茶是茶叶和一些食材进行混合加工，所以功效具有多样化。平时通过饮用擂茶可以防病保健，延年益寿，特别是吃饭之后...
2024-10-13 -
擂茶的功效及禁忌
擂茶的功效及禁忌：据验证，擂茶具有祛热解暑、驱寒健脾、疏肝理肠、润肠通便、补肺益气、助脾长肌、理气调中、止咳化痰、提神醒脑、清肝明目、滋阴壮阳之功效，且具有养颜...
2024-10-13 -
陆河擂茶制作技艺怎么做
原料配方：陆河擂茶的配方包含了，茶叶、大米、芝麻、黄豆、花生、盐、桔皮，还有一些汕尾陆河当地的青草药，用于提升陆河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要这些，如果没有...
2024-10-13 -
包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
2024-10-13 -
烧饼做法和配方
配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉，酵母和盐放一起，加入清水揉成面团，然后倒入油继续揉，放旁边...
2024-10-13 -
面包的配方和做法窍门
材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
2024-10-13 -
番薯面包做法和配方
食材：高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟，大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀，用温热的牛奶和面。揉...
2024-10-13 -
麻花豆花做法和配方
主料：豆花500g。辅料：油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花，加热，花生米用油酥香。冷却后用...
2024-10-13 -
铝油条做法和配方
用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑...
2024-10-13 -
卤菜配方和做法窍门
食材：八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量准备好...
2024-10-13