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茄子怎么做又好吃又不油腻
茄子切滚刀块，西红柿切丁，其他配料切好备用。茄子块加盐腌制5分钟。挤出水分，加两勺淀粉拌匀。调一个料汁：蒜末、白糖、生抽、清水，混合均匀备用。锅里热油，然后下茄...
2024-11-04 -
红烧肉怎么做又好吃又不油腻
洗一块带皮五花肉，切成长方形的小块，再准备红烧肉的辅料，两根小葱打成葱结，生姜切片，葱白切段，两节桂皮，两个八角，两个草果和十多粒的花椒。锅中加水，倒入五花肉，...
2024-11-04 -
五花肉怎么烧好吃又不油腻
材料：五花肉400克、橙皮半个、橙汁30毫升、盐3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克。五花肉切片，五花肉切江薄片也是有小窍门的，...
2024-11-04 -
茄子怎么做好吃又简单不油腻
首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。然后将茄子一分为三，然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸...
2024-11-04 -
茄子怎么做又简单又美味可口
肉末茄子：茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 凉拌蒜蓉茄子：将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣...
2024-11-04 -
红烧肉怎么做又香又不柴
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净，切成块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料...
2024-11-04 -
南瓜饼怎么做又酥又脆又不油脆
材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味...
2024-11-04 -
猪血肠怎么做又滑又嫩
准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺。 将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。...
2024-11-04 -
煎饼果子面饼不破小窍门
要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎...
2024-11-04 -
空心菜怎么做又脆又不发黑
炒空心菜一定要提前焯水，而且焯水也比较讲究，首先要烧开一锅水，然后在水中加入适量的油、盐，然后把空心菜下入锅中焯大概15秒就可以了，时间别太久，会影响口感，这样...
2024-11-04 -
做茄子不油腻方法
可以做凉拌茄子不油腻。主料：长茄子500g、大蒜20g。辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量...
2024-11-04 -
茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑
食材:小茄子1个；鸡蛋2个；蒜蓉少许；油适量；盐适量；白开水少许。小茄子切片，用水洗净。小茄子切粒，准备蒜蓉。烧火下油，下蒜蓉，炒茄子粒。两个鸡蛋打好，准备好五...
2024-11-04 -
苦爪怎么做好吃又不苦
去瓜瓤，将苦瓜剖开，去籽后并把白色瓜瓤去除。冰镇，将苦瓜放入冰水中浸泡。盐渍，将切好的苦瓜放在盘子里用盐盐渍。水漂，将切好的苦瓜丝用凉水漂洗，边洗边轻捏，重复三...
2024-11-04 -
猪蹄怎么炖好吃不油腻
猪蹄适量，姜2片，蒜适量，葱适量，食用油适量，盐适量，料酒适量。首先把买回来的猪蹄用清水洗干净，然后放热水里焯一下水，准备好香菇，姜蒜，把它切片，装碗备用。锅里...
2024-11-04 -
猪肉怎么煮好吃又不腻
食材：猪肉1斤、腐乳汁蒸肉粉1袋、水小半碗、土豆2个。 准备好猪肉五花肉还有去好皮的土豆，蒸肉粉。 把五花肉，洗干净切成小方块。把土豆洗干净去皮切成滚刀块。 把...
2024-11-04 -
苦瓜怎么做好吃又不苦
准备鸡蛋两个，剁椒一大勺，苦瓜一根，食用油适量，将食材准备好之后就可以将苦瓜清洗干净，然后对面揭开，尽可能的将苦瓜里面的瓜瓤给去除掉，然后将苦瓜切片放在碗里面，...
2024-11-04 -
苦瓜怎么炒好吃又不苦
大厨教你2个技巧：（1）去瓤要干净：想要苦瓜不苦，在去瓤的过程中，一定要去干净。（2）苦瓜要腌渍：想要苦瓜不苦，提前加入盐腌渍几十分钟，再将苦水挤干净，然后再冲...
2024-11-04 -
猪心怎么做好吃又不腥
材料：猪心，黑胡椒粉，适量料酒，青、红辣椒，生姜，蒜头，适量盐和适量蚝油。猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。加入适量黑...
2024-11-04 -
尖辣椒怎么做好吃又不辣
炒辣椒前将辣椒热水中焯一下，就不辣了，就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟，干的也可以多腌制几分钟，其他调料按个人爱好也可以不放...
2024-11-04 -
海带怎么炒好吃又不腥
配料：海带丝200克、肉 5克、葱姜 适量、味极鲜 2勺、鸡精 少许海带丝买的时候一定要选择颜色深一点的，而且海带质感硬一点，这样的海带丝比较新鲜，如果海带丝颜...
2024-11-04