主料:鸡腿3个、黄花菜10克、山药200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1个、桂皮1块、葱1把。鸡腿洗净切块后放入凉水...
准备鸡腿3个、黄花菜10克、山药200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1个、桂皮1块、葱1把。鸡腿洗净切块后放入凉水中...
主料:鸡腿500g。 辅料:油适量,盐适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量。 将买回来新鲜的鸡腿洗净;葱切葱花;姜切丝;蒜切蓉。 准备一煮锅,放入冷...
准备新鲜的鸡腿,洋葱,生姜、大葱。把鸡腿清洗干净,然后用筷子在鸡腿上扎几个洞(划几刀也行),放入盆里。倒入生抽、老抽、蚝油、盐、少许白糖。喜欢麻辣味的,可以加一...
土豆切开,改成滚刀块,把鸡腿剁成块,装入盘里面。点火,锅内加水,把水烧开,烧开后把做好的鸡腿块放入锅中,焯熟,焯净血水,捞出控水,倒入盘子里。另起锅开火,加入花...
食材:鸡腿4个、新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做)。调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法:(1)鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,...
鸡腿洗净,冷水下锅,水开后抛去浮沫。焯好的鸡腿捞出控水,葱姜蒜八角备用。炒锅倒油,放入白糖,炒糖色,把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁...
买回来的鸡腿,用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦,加入适量的水。土豆去皮洗净,切成小块...
食材:小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。 鸡腿切块,土豆切块,鸡腿块汆烫。 鸡腿汆烫完,用...
食材:蕨菜100g、鸡腿3个、植物油2勺、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、冰糖鸡块、八角2个、桂皮少许、香叶几片、葱适量、蒜2瓣、醋少许、十三香1小勺。鸡...
准备材料:鸡腿750克、蘑菇360克、土豆360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量料酒。将鸡腿洗净...
原料:鸡腿4个、新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做)。调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒...
主料:鸡腿2个,酸菜1包。 辅料:姜、葱、蒜适量,食用油适量,盐2茶匙,鸡精1茶匙,大料1粒,酱油1勺。 酸菜切丝泡水。 鸡腿剁块泡出血水。 大勺倒油比平时炒菜...
炖鸡腿炖着做好吃首先鸡腿洗净,处理一下。放入锅中,加水漫过鸡腿,加入大葱生姜料酒,煮开,约5分钟。鸡腿捞出,清洗去浮沫。锅中放油,将鸡腿煎至金黄。再加葱姜,花椒...
鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。买回来的鸡腿用刀切成块块;放盐和酱油鸡腿肉腌一下;葱姜蒜备用;锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好...
做锅热油,趁油还没有热的时候,丢5粒冰糖进去,小火。当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅,可...
食材:1只鸡腿、2个洋葱、适量盐糖、适量料酒姜、适量老抽酱油、适量胡椒粉鸡精。鸡腿洗净切大块,放开水焯下。洋葱洗净切片。油热,放下姜片,鸡肉煸炒至转色.加多于鸡...
鸡腿580g,花旗参15g,清水适量。将鸡腿焯烫一下,再次洗净。将全部食材放煮锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。捞起泡沫,关火。整锅倒入电炖锅中。盖...
食材:土鸡1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、葱姜、酱油、鸡精、盐和植物油。把干蛾子和粉皮泡在热水中泡发。鸡杀好,剁成小块,焯水煮出血水,备用。把泡好...
主料:鸡腿300克 辅料:生菜(花叶)35克。 调料:可乐350克、酱油15克、盐3克、淀粉(玉米)5克。 鸡腿洗净,氽烫后再洗净。 鸡腿放入过锅内,加可乐、酱...