工具/原料:土豆约300克、盐适量、五香粉适量、面粉约200克、淀粉约200克、鸡精适量、蒜末适量、辣椒粉适量、香菜段适量、生抽适量、酱油适量、醋适量、白糖适量...
将饺子皮一切为三,然后扯成宽面备用,碗中加入葱花,蒜末,熟芝麻,辣椒面,烧热油浇在上面,激出香味。再加入生抽、醋、盐、白糖、蚝油,搅拌均匀备用,锅中烧水,将豆芽...
小麦面粉300g、油适量、盐5g、清水适量、豆芽适量、青菜4颗、葱适量、生姜适量、醋适量、生抽适量、白芝麻适量、辣椒面40g、味精适量具体操作:面粉倒入盆加入盐...
主料:面条。辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水,...
面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。面粉里要加适量食盐,这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状,再把面揉成光滑的面团。揉面时,要多...
饺子皮100克,熟芝麻50克,辣椒面50克,蒜末和小米辣各30克。首先把饺子皮切成长条,用手拉长,空碗中加入适量的熟芝麻,辣椒面,蒜末和小米辣。紧接着淋上一层热...
做油泼面,最后泼油这一步骤非常关键,一般油烧至八成热即可,油离火后要立即泼到面上。如果油温低了,辣椒面的香气激不出来,油温高了,辣椒面会发黑,影响口感,也不美观...
把小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和...
锅中烧水,水开下面煮熟,捞出后过凉水冷却,这样能增加面条的劲道口感,再控干水分放入碗中;在面条上面加入葱花,蒜末和小米辣;再放入盐,鸡精,白糖,酱油,醋,芝麻,...
准备材料:面条400克、油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹各适量。小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。锅...
大片面条、葱、香菜、辣椒粉、盐、芝麻、鸡精、辣椒油、酱油、花椒粉、油。用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁;锅中烧开水,下面条煮熟;煮好的面条放在调好汁的碗中...
原料:面条约250克,豆芽适量,生抽适量,醋适量,蚝油适量,黄瓜丝适量、葱花适量,盐适量,鸡精适量,蒜末适量,辣椒面适量,食用油适量。我们在锅中烧水,水开下入豆...
食材:面粉300g,盐3g,青菜适量。三百克面粉,放三克盐,用一百七十毫升的凉水和面,先搅成面絮,再揉成一个光滑的面团。密封起来醒面二十分钟。醒好的面不用揉搓成...
食材:宽面200克,白菜100克,食用油适量,辣椒面20克,黄瓜丝50克,胡萝卜丝50克,食盐1小勺,鸡精少许。煮面。准备一份宽面,锅中倒入冷水,水沸腾后下宽面...
准备:湿宽面约300克、青菜1-2棵、葱花适量、蒜末适量、辣椒粉适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量我们锅中烧水,水开下入面条,再次煮开下入洗干净的青菜,煮...
【食材】:面粉1碗、温水适量、青菜(传统是用油菜)适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。把盐用温水化开,用它来和面,把面和...
草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。方法:鱼清理干净,去除内部黑膜,去掉牙齿。...
首先用温水化开约2克盐,将盐水少量,多次倒入面粉中,搅拌大的棉絮状,再揉成面团,盖保鲜膜饧二十分钟。然后葱花切段,蒜切片,饧好的面团放面案上揉光滑,搓成长柱形,...
主料:面条若干。辅料:盐2勺、鸡精1勺、辣椒粉适量、油两大勺、葱花适量、生抽两勺。水烧开后,面条入锅煮至七八成熟。下青菜烫一下。迅速捞出过冷水,控水装盘。加盐,...
食材:面条300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒面40克、葱末30克。首先准备面条,放入锅中煮熟。煮熟后捞出,放入碗中。碗中加入蒜末、香葱。接着倒入生抽、盐、鸡...