首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好,鳝鱼最好将水倒掉,放在一个锅子和着塑料盒子里。接着,拿剪刀将鳝鱼的头部家住,就在头部下面的位置,用力剪一刀,将骨头剪断掉。...
用右手的中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处;然后将黄鳝用力往菜墩上一摔,猛击黄鳝的头部,待黄鳝无挣扎的时候,左手捏住黄鳝的头,用特有的工具将其钉在菜墩上;右...
黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好),用适量盐及生粉反复揉搓擦净,或用沸水烫泡片刻捞起,将表面的一层白膜轻轻刮去;洗净黄鳝,切粗条,加适量盐、胡椒粉、生粉腌...
喷施药物:家庭中的花卉出现了红蜘蛛,需及时的处理杀灭。可以直接去农药店购买农药喷洒,杀灭比较的彻底,可选择的药物有克螨特、乐果、敌杀死、螨危、阿维菌素、哒螨灵等...
原料:黄鳝1斤、米饭、姜丝、葱花、酱料各适量。选鳝:挑1斤个头偏小的黄鳝,1斤大概12只左右最为适当,皮黄尾尖者为佳。汆烫:先煮掉黄鳝皮上滑滑的潺皮和尿液,洗净...
每1-2周洗被套、枕头,然后放在阳光下暴晒。每天要开窗通风,冬季气温较低时,也要开窗通风。保持室内卫生,窗帘每年清洗一次。清除死角垃圾。衣物棉被暴晒。雨季防止湿...
蚊帐或纱窗,能把蚊子物理隔绝,而且蚊帐可以防灰吸尘埃,适合小孩,纱窗可以让房间通风透气,保持空气清新。 电蚊香液、电蚊香片,质量好点的电蚊香液,对驱敢蚊子的效果...
建设场地:养殖黄鳝要使用水深在一米以上的池塘,且水质要使用干净无污染的清水。投放鱼苗:用生石灰对池塘消毒,然后将黄鳝苗投放在池塘中。饵料配制:使用蚯蚓、蝌蚪、蝇...
将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用...
水中越冬,黄鳝在水温低于十度的时候,会停止进食,然后开始冬眠。因此为了保证黄鳝的越冬成活率,如果是土池越冬的话。那么要保证池梗北高南低,将北面的池梗建成大约15...
活的黄鳝,就放于水桶或盆里(数量要控制),水量能淹过黄鳝就可以(可适当超一点),再至于阴凉处。注意:如果装黄鳝的桶或木盆太矮,请加个能通风的盖子,防止逃跑。储存...
提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。炒锅置旺火上,放油...
把鳝鱼平放在菜板上,间隔半厘米打上花刀。然后斩成小段。大蒜瓣对半切,备用。葱切葱花,生姜切片,红干椒切碎。洋葱切片,青椒、红椒去瓤切成三角块。锅中烧水,凉水下入...
黄鳝网箱养殖。采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行,主要优点是水流通过网孔,使箱体内形成一个活水环境,因而水质清新...
原料:活鳝鱼1000克,火腿20克,香菇25克,玉兰片40克,猪板油10克,葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。 将鳝鱼宰杀,去头、骨、内脏,洗...
主要食材:鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油。 鳝鱼处理干净,切丝。 锅放油烧热,将鳝鱼逐条放入以防粘连,炸3分钟捞出。 锅中留油烧热,加葱和姜末煸香...
材料:鳝鱼1000克,火腿20克,香菇25克,玉兰片40克,猪板油10克,葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。将鳝鱼宰杀,去头、骨、内脏,洗去污...
主料:活鳝鱼500克(死的不能用)。调料:植物油800克(实耗约80克),陈皮(干桔皮)25克,酱油、料酒、香油、干辣椒各25克,盐、醋各5克,白糖10克,净姜...
主料:鳝鱼1000克。辅料:大蒜200克。调料:姜8克 大葱8克 盐10克 酱油8克 胡椒粉5克花椒粉5克 豆瓣23克 淀粉(玉米) 20克 菜籽油125克。鳝...
黄瓜焖鳝鱼材料:鳝鱼300克,青红尖椒适量,黄瓜1根,香菜,小葱,豆瓣,蒜,红油。做法:鳝鱼洗净,切寸段;青红尖椒切丝;黄瓜去掉芯,切条;小葱切寸段;蒜切大粒。...