地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳...
麻辣小龙虾又名口味虾,是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。兰州牛肉拉面“我国十大面条”之一,是...
烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式,选用优质肉食鸭为原料,经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩,食用时,用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱,加京葱段儿,卷成筒状,一...
潮式肠粉,肠粉起源于广州,潮汕人制作肠粉,大概是在20世纪80年代初期,但潮汕人制作肠粉,并不是照搬广州肠粉的做法,而是结合潮汕人的口味,改用潮汕地区的原料。潮...
南京盐水鸭是历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盐水鸭是低温熟...
莱芜烧饼。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅...
鸡屎藤粑仔,很好的滋补品。鸡屎藤粑仔是一道广西、广东,海南等地流行的小吃。是很好的滋补品,有清热、解毒、去湿、补血的功能。1999年,经过本地厨师的包装和提升,...
牛腩粉、簸箕炊、水东鸭粥、粉皮、化州香油鸡、拖罗饼、化州糖水等等。 化州香油鸡,是广东省茂名市化州地区的特色美食。化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材...
夫妻肺片,很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃,也很有名,其实要说串串是成都的美食名片,夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。很多来成都的游客第一次吃东西的体验不...
好吃千张饼做法:韭菜适量,千张一张。韭菜切三指长段,千张切三指长丝。葱姜,八角一个,干红椒两个掰断备用。适量花生油适量烧热。葱姜,八角和干红椒放入炒香。千张放入...
酸萝卜准备食材如下:白萝卜2根,小米椒5个,野山椒5个,9°白醋1瓶,白糖50克,食盐适量。具体做法如下:将白萝卜清洗干净,然后去皮,切成小长条,再放入汤盆里面...
文昌鸡海南特色美食,到三亚一定要尝一尝。海鲜火锅抱罗粉海南特色小吃,柔润爽滑,风味独特。鸡腿螺三亚特产海鲜,味道鲜美、营养丰富。椰挞海南特色小吃,深受当地人喜爱...
固始羊肉丸子信阳的羊肉丸子可以说是肥而不腻,入口香甜,当吃入口中,没有一丝一毫的杂味。圆润的丸子,简直就是人间美味,吃一次后,就很难忘掉它的味道。夏天吃的时候,...
山坑鱼,山溪出美味,在龙门县南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类,它们以水草、虫虾为食,无污染,肉质鲜美。可以油炸也可以煎制,煎制味道更好。略爆姜葱,然后将山坑鱼入...
新毛芋艿。新毛芋艿形状腰圆,皮黑毛多,紫芽紫梗,肉色白净,软滑香美,酥而不腻,为蔬菜中之佳品。用其制作的“桂花糖芋艿”更是风味独特,令人唾涎欲滴。也是中秋节上海...
土家油茶汤土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,...
熏烧兴化熏烧其实并不曾熏过,也没有腊制,是将劈开的高邮鸭、鹅、猪头、猪肠、猪尾、牛肉之类,加五香八角、花椒桂皮等大料,在大口锅里咕嘟咕嘟的煨煮,从日上三竿煮到晚...
热干面,酱味足,一定要带点汤汁,趁热拌匀。武汉过早基本少不了热干面。三鲜豆皮,鲜豆皮加上软软的糯米,配上特制酱汁,实在是美味。基本上5元左右就可以买到一碗,量足...
顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷:大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。顺德美食之均安蒸...
素冒汤:素冒就是发源和流传于霸州街头巷尾,在霸州人指间、呼吸间、生活中的一碗汤,一碗地道的霸州美食。没有人记得和知道素冒是何时在霸州大地出现,人们只知道从儿时起...