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黄金糕是什么做的
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品呈蜂窝状，所以叫蜂窝糕，又因为切片后呈鱼...
2024-11-16 -
钵仔糕是用什么粉做的
用的是粘米粉和木薯粉。 需要提前准备好的材料：粘米粉80克、木薯粉20克、红糖80克、水300克、红豆50克。 粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。 在往碗里...
2024-11-16 -
黄糕是什么面粉做的
黄糕是河北的地方小吃，主要流行于河北的张家口、山西等地，它一般是用黄米面制成的。黄米面又被称为糕面，它是将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的。用料：黄米面粉500...
2024-11-16 -
砵仔糕是什么粉做的
市面上的钵仔糕在制作的过程中都会使用糯米粉、澄粉以及粘米粉。粘米粉一般都是用大米等制作而成的，用途比较广泛，粘性适中。澄粉其实就是面粉去除面筋的粉料，糯米粉粘性...
2024-11-16 -
阿胶糕是什么做的
阿胶糕是用阿胶为主要原材料制成的，但是由于制作厂家不同及自身需求的不同，所以添加的辅料也各不相同，一般常见的搭配是黄酒、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖等，如果平日大...
2024-11-16 -
钵仔糕的钵仔粉是什么做的
钵仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉。钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，钵仔糕晶莹剔透、表层油润光洁、细腻嫩滑、弹齿、不粘...
2024-11-16 -
千层糕是怎么做的
原料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒；配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛...
2024-11-16 -
猪皮糕是怎么做的
材料：猪五花肉500克，猪前脚750克，猪皮250克，鱼露150克，味精3.5克，红豉油6克，冰糖12.5克，明矾1克，芫荽25克，清水1500克。将五花肉、猪...
2024-11-16 -
黄金豆腐怎么做的
食材：鸡蛋一个、豆腐一块、面粉少许、盐适量、食用油少许、葱花少许。在碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀。加入少量的盐。再搅拌均匀。待用。把豆腐洗净，最好是用老豆腐...
2024-11-16 -
黄金蓝莓面包的做法
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。室温30℃基本发酵40分钟。分割成100克一个滚圆松弛30分钟。将面团杆开放入蓝莓干。...
2024-11-16 -
黄金芝士曲奇的做法
黄油从冰箱取出，称重后切块室温软化。软化好的黄油加入盐和糖粉打发，至黄油颜色发白。打发好的黄油中加入鸡蛋黄，继续打发。耐心搅拌至蛋黄和黄油融合，无水油分离状态即...
2024-11-16 -
黄金焖饼的做法
把面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼待用。把鸡蛋打开后刷在面饼上，面饼蘸上芝麻后稍醒，上屉蒸熟，取出...
2024-11-16 -
切糕是什么
切糕是“玛仁糖”的俗称，是一种南疆维吾尔族人采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的名族特色食品。因出售...
2024-11-16 -
鸡汤如何做的浓黄
材料：半只鸡，胡萝卜一根，玉米一根，葱姜，红枣。调料：盐，料酒。鸡剁成小块，胡萝卜切块，玉米斩段，葱打结，姜用刀背拍散，红枣稍微拧一下。鸡块凉水下锅，焯水除血末...
2024-11-16 -
甑糕是什么
甑糕zèng gāo，陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸...
2024-11-16 -
重阳糕俗称
重阳糕，俗称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒...
2024-11-16 -
重阳糕是什么
重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒...
2024-11-16 -
芙蓉糕是什么
芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。芙蓉糕是徽...
2024-11-16 -
切糕是什么东西啊
切糕是玛仁糖在外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、...
2024-11-16 -
甑糕怎么读
甑糕：zèng gāo，陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上...
2024-11-16