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自己做蚝油方法
生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉。将取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。然后将锅里的...
2024-10-02 -
蚝油冬瓜
蚝油冬瓜的做法：冬瓜洗净、去皮，切成大块；锅中下油，爆香蒜瓣下入冬瓜块，翻炒几下。加入水和辣椒，盖上盖子，烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。加糖和蚝油，至...
2024-10-02 -
蚝油菜花怎么做
原料：菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克（约耗30克）。 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下...
2024-10-02 -
蚝油蘑菇如何做
主料：白蘑菇250克。 配料：黄瓜、西红柿、蒜片。 调料：蚝油30克、白糖3克、老抽少许。 白蘑菇切块、黄瓜去瓤切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞...
2024-10-02 -
蚝油扇贝怎么做
材料：活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。炒锅注油烧热...
2024-10-02 -
蚝油鸡翅怎么做好吃
食材：鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。 鸡翅用牙签或者叉子扎孔，或者两面用刀划几道，便于入味。 锅内加入适量食用油，油热以后加入姜蒜末，炒出香味。...
2024-10-02 -
怎样做蚝油生菜呢
食材：生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热，依...
2024-10-02 -
蚝油酱的制作方法
主料：姜15g、小葱20g、香菜末15g、凉开水20g。辅料：蚝油80g、绵白糖15g、白胡椒粉1/2小匙。姜、香菜切成细末，葱切葱花放入容器里面备用。倒入冷开...
2024-10-02 -
蚝油青椒牛肉怎么做
材料：牛肉、青椒、洋葱、生姜、小苏打粉、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、白糖、淀粉。牛肉洗净切片，加入小苏打粉一茶勺，料酒一茶勺，生抽一汤勺，蚝油一...
2024-10-02 -
蚝油粉蒸排骨怎么做
原料：肋骨400g、耗油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、洋葱适量。 选择新鲜的猪排，新鲜又好。 放入盘内泡洗出血水。 放入碗内，...
2024-10-02 -
蚝油烧丸子怎么做
材料：丸子、蒜、蚝油、酱油、盐。 丸子切成差不多大小，蒜切碎备用。 炒锅热油将蒜煸香，然后下丸子快炒。 加入少许的水，然后加入酱油和蚝油和适量的盐，翻炒均匀后，...
2024-10-02 -
蚝油牛肉烩饭怎么做
原料：牛肉薄片150公克、秋葵5条、热白饭1碗、葱1根、辣椒1/2个。调料：沙拉油1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、...
2024-10-02 -
蚝油鱼丸怎么做
用料：鲮鱼滑250克~300克、椰菜花100克、鲜香菇100克，姜、盐、油、蚝油适量，鸡精少许。做法：（1）将鲮鱼打成鱼滑。（或直接在市场、超市购买）（2）将鲜...
2024-10-02 -
香煎蚝油鸡翅怎么做
材料：鸡翅中10个左右、姜适量、蒜适量、玉米油适量、盐适量、蚝油适量。鸡翅洗净，放适量盐。蒜、姜切片待用腌半小时后，飞水，凉干。煎锅中放1勺油，将鸡翅放入锅中，...
2024-10-02 -
蚝油草菇烩面筋怎么做
材料：草菇，面筋，香菇，耗油，蒜片，油菜。水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜氽烫，至水再次沸腾后取出...
2024-10-02 -
豆豉蚝油焖鲜菇怎么做
食材：蘑菇，豆豉，葱花，老抽，白糖，蚝油，盐，味精。 蘑菇撕小块洗净后挤干水分，散开晾干。 锅中油热后放入豆豉和葱花炒香，再加入老抽、白糖、蚝油、盐、鸡精。 调...
2024-10-02 -
蚝油牛肚怎么做
原料：牛肚250克、青红尖椒各五个。 配料：姜、蒜、蚝油、味精、糖、盐、芝麻油。 牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下。 青红辣椒切...
2024-10-02 -
蚝油焖笋怎么做
主料：春笋250g、胡萝卜50g、蒜苔50g。 调料：食盐适量、花椒10粒、老抽适量、调和油适量。 蔬菜清洗切片及段，笋片下水焯一下待用。 锅中放油及花椒炸出香...
2024-10-02 -
蚝油海鲜炖萝卜怎么做?
准备一根大萝卜，先把它的皮削掉，接着把萝卜切成滚刀块备用。现在来处理一下大虾跟鱿鱼，把虾仁取出来，虾线这些东西也要去掉，虾头不要扔掉先留着。鱿鱼去掉内脏，把它切...
2024-10-02 -
蚝油啤酒鸡翅根怎么做
原料：鸡翅根10个，葱，姜，耗油，啤酒一罐。 调料：酱油，盐，植物油，料酒，大料一个。 将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时，然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟...
2024-10-02