蚝油扇贝怎么做（蚝油扇贝的烹饪方法）

材料：活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量，我来为大家科普一下关于蚝油扇贝怎么做?以下内容希望对你有帮助!

蚝油扇贝怎么做

材料：活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。

将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。

炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。