主料:水疙瘩1个、黄豆(干)80克 辅料:糖20克、生抽20克、鲜辣椒1个、姜2片、蒜2瓣、大料4瓣、油适量。 黄豆洗净泡发。 凉水入锅加入大料瓣煮至成熟。 水...
主料:大头菜(水疙瘩)1个、黄豆(干)80克、糖20克、生抽20克、鲜辣椒1个、姜2片、蒜2瓣、大料4瓣、油适量;黄豆洗净泡发,凉水入锅加入大料瓣煮至成熟,水疙...
准备面粉和面,和面时用凉水,并且加入少许盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧15分钟,然后搓成小条,切成一厘米见方的小块。黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。锅中...
首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适量色拉油,中火烧至八成热。将芥菜丝放进锅中翻炒两下。将辣椒、姜...
做法一材料:腊肉、芥菜疙瘩。腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右。将芥菜疙瘩去掉老皮,切成片备用。将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。锅烧热后放入切好的腊肉,小...
把箩卜或芥菜疙瘩清洗放进大缸中添加适量的盐(一般状况下,东北人很喜欢吃盐,可适度多放些),另外添加凉水,直到未过箩卜或芥菜疙瘩。腌的多长时间一般状况下视气温而定...
菠菜入沸水中焯煮一分钟,捞出用凉水冲洗干净,攥干水份,切去根部(如果根部很嫩,最好保留),切段.海蛎子和黄蛤分别煮熟后,去壳留肉.面粉放入盆里,加少许盐,混合均...
挖出一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中,尽量大点的碗,一会需要搅拌,小碗不好用。将水龙头的水流,调至非常小,几乎成滴答状,最好。将面粉碗放在水流下面。 当水滴进入碗...
面粉四勺,加水,水稍微多些,大致用筷子和成团,不用怎么揉,直接醒在里面就好了。小个番茄一只,切好,别切太大。葱和蒜切好,不喜欢吃的可以不放。热油锅大火下番茄。稍...
做法一用料:芥菜疙瘩2个、大葱1段、生姜1块、盐1勺、花生油适量。芥菜疙瘩洗净,晾干水分。把芥菜疙瘩切成丝,如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。葱,姜切丝备用。锅...
原料:青辣椒、面粉、盐、葱花。将青辣椒洗净,切成小丁。将面粉倒入辣椒中,然后加入少许清水,用筷子搅拌均匀,成辣椒面糊状。油热葱花炝锅,尽量多放些油,然后放入辣椒...
菠菜,螃蟹,蛤蜊,面粉,鸡蛋,姜,盐,胡椒粉、鸡精,香油适量。菠菜入沸水中焯煮一分钟,捞出用凉水冲洗干净,攥干水份,切去根部(如果根部很嫩,最好保留),切段。海...
食材:面粉200G、鸡蛋1个、酸菜适量、鸡精适量、油适量、胡椒粉适量。面粉放盆里慢慢放水,搅起小疙瘩状。准备辅料:切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备...
主料:面粉适量、西红柿2个、鸡蛋1个、虾皮、紫菜、香菜适量、葱、盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉适量;准备所需食材,西红柿洗净,划十字刀,浇上开水,烫1分钟左右,剥...
各种当季绿色菜,芹菜叶,油麦菜,小青菜,马齿笕,茵陈,各种野菜都可,洗干净晾干水分。剁碎,大概小指甲盖的1/2大小。放到干净没有水的盆里,放面粉和少许碱搅拌均匀...
芥菜500g,盐适量,辣椒适量、蒜蓉适量、糖适量、醋适量。将芥菜切成较粗的长条状,加入一包左右的盐后,搅拌均匀。如果准备的芥菜较少,可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、...
西红柿3个,鸡蛋2个,面粉200克,番茄酱35克,葱姜少许(切末),盐少许,糖1大勺,小葱香菜(出锅撒)。面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌。不要认为加的水...
准备用料。菠菜、面粉、鸡蛋、盐、水、高汤。把菠菜清洗干净,然后切碎。把西红柿切成小块。鸡蛋打散备用。然后加入适量的面粉,搅成糊。然后锅中加入适量的油,烧热。放入...
做法一材料:腌芥菜疙瘩2个、胡萝卜2个、油1汤匙、盐8克、味精2克。把胡萝卜、腌芥菜疙瘩洗净,用擦板将其擦成丝,起锅热油,放入胡萝卜丝,炒至胡萝卜丝发软,放入腌...
番茄划十字刀后用开水烫一下,去皮切块,口菇洗净,去蒂切片,洋葱切碎,大葱切圈。将水少量多次加入面粉,拌至无干粉的面碎状。锅中放油,加入洋葱碎和大葱圈煸香,放入口...