芥菜500g,盐适量,辣椒适量、蒜蓉适量、糖适量、醋适量,我来为大家科普一下关于咸菜疙瘩的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
咸菜疙瘩的做法
芥菜500g,盐适量,辣椒适量、蒜蓉适量、糖适量、醋适量。
将芥菜切成较粗的长条状,加入一包左右的盐后,搅拌均匀。
如果准备的芥菜较少,可以少放点盐。
将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面,混合均匀。
再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来,挤干水分,加入混合好的调料酱,搅拌之后,放在冰箱里面,放在两天左右,就可以吃开胃的咸菜疙瘩了。