煮熟的鸡肉用手撕成条,加入生抽、料酒、盐、鸡精和熟油腌制30分钟。热锅倒油,蒜片爆香,再放入姜丝和葱花爆炒片刻。倒入土豆丁爆炒1分钟。再倒入腌制好的鸡肉爆炒至鸡...
食材:面片肉丁或肉片辣子、笋片、菜瓜。 将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,...
在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。 用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。 然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。 再把面团...
材料:面粉280克、南瓜100克、鸡蛋2个、葱适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量。把面粉加适量的水揉成团。南瓜削皮去瓤切块。将揉好的面团分成两块,压成饼状。南瓜...
材料:西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等各适量。制作方法:将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、...
材料:面粉150g、金针菇50g、胡萝卜50g、白菜80g、虾油2ml、生抽5ml、米醋2ml、盐2g、黄酒2ml、清水、食用油适量。面粉加清水揉成软硬适度的面...
鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片。大火烧开后...
食材:面粉适量、西红市适量、茄子1个、豆角适量、鸡蛋2个、洋葱适量、蒜适量、姜适置。 先将面粉和成块状,要软一些,放在那里饧着。 把洗净的姜切碎备用。洋葱洗净切...
和面。取适量面粉于盆中,放入一些盐,放盐的目的是让和出的面更筋道。然后,取适量凉水倒入盆中,边倒边搅拌,制作出面疙瘩。将面疙瘩揉到一块,形成一个面团。切面片。将...
材料:饺子皮200克、鸡肉炖香菇适量、豆苗适量。准备饺子皮,切小块。准备豆苗,清洗干净。准备鸡肉炖香菇放入锅中,加入开水,下面片,煮的差不多熟时,放入豆苗。煮熟...
五花肉切小块入锅小火翻炒,多余的油倒出留少许底油,再加入少许花椒辣椒继续翻炒。加入切好的土豆、适量的盐、少许酱油翻炒。加入大量开水、适量的姜,水烧开后加入适量镇...
材料:虾肉200g、蕃茄2个、面粉4大勺、姜2片、葱花、料酒、胡椒粉适量、盐2勺、鸡蛋1个、猪油1勺。新鲜虾肉加少量姜片剁碎成泥,然后拌入少量料酒、胡椒粉、盐、...
原料:韭菜、面粉、鸡蛋、五香粉、盐、芝麻油。 韭菜洗净将叶和茎切开。 韭菜茎切段;韭菜叶切碎。 盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐。 用筷子搅拌均匀然...
食材:面适量、洋葱适量、土豆适量、白萝卜适量、盐适量、醋适量、花椒粉适量、辣椒面适量、土豆条适量。和好的面,醒着等用。上锅,烧火。切好土豆条,白萝卜条,以及洋葱...
用料:土豆1个,盐适量,豆腐和土豆一样大小,蚝油两勺,干红辣椒1只,葱2只,姜适量,蒜4瓣,香菜适量,香油1勺,油泼辣子适量,花椒两勺,面团适量,鸡精1勺。 土...
主料:羊骨350克、面团一个。辅料:土豆一个、西红柿一个、香菇5个、小红椒一把、姜一块、蒜头4个、生抽一勺、香醋一勺、孜然粉一勺、香菜适量。羊腿骨直接用来煮汤。...
将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,醒一会儿,即可揪面片了。要揪出的面片如同...
首先要把面和好,不能太软,放一会,再揉,揉的越久,面越筋道,然后就可以擀面了。擀好后,切面,可以适当宽些,但不能窄,窄了就没有面片的味道和感觉了。滚水下,水里可...
羊肉适量,白萝卜适量,西红柿适量,香菇适量,豆腐干、木耳适量,香菜适量,葱适量,生姜适量。将材料洗干净切好备用。提前将面和好醒着。锅里倒入适量植物油,先将羊肉翻...
原料:面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入...