食材:鸡腿6个、大蒜/蒜苗8根、油盐适量、生抽少许、料酒少许、生姜少许、辣椒酱适量。鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来...
大鸡腿斩块,用厨房纸吸干水份,备用。先放盐把鸡块抓粘,然后放入蚝油,生抽,糖,胡椒粉,柱侯酱,姜末,淀粉等一起放入鸡块里,给鸡做个按摩。加入一些香油,抓匀然后腌...
食材:鸡腿7个、熟鸡蛋5个、葱、姜适量、生抽、老抽2勺、冰糖10g。将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。起油锅下冰糖炒出糖色。鸡腿炒上色。倒入生抽、老抽、热水。...
先在鸡大腿上划几刀,便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。将鸡腿腌制半小时,在腌制好的鸡腿上蘸上面粉,在蛋液里滚一下,蘸上面包糠。锅中倒油,放入鸡腿先小火...
鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉水。鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。葱、生姜分别切成片。红枣、枸杞子分别洗净。锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,...
用料:琵琶腿5个、意面150克、胡萝卜适量、干辣椒适量、白芷适量、葱适量、老抽适量、蚝油适量、油适量、姜片适量、蒜适量、香叶适量、黄瓜适量、青椒适量、熟鸡蛋适量...
鸡腿洗净。俩面划刀口。奥尔良烤翅调料一袋35g。拆开倒进装鸡腿的盘子里。35g左右的水倒进去抓匀。覆上保鲜膜冰箱冷藏5小时以上,隔夜味道更佳哦。烤箱提前180℃...
首先准备好鸡腿两只。然后剁好鸡腿后,烧开水焯一下。 油热后,接着倒入控干水份的鸡腿翻炒 。加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,...
主料:鸡腿一袋、葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、椒2个。鸡腿解冻后划两道口子,放入料酒,一些盐,用双手翻搅一下,使鸡腿都沾上黄酒,去腥...
食材:鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。洗净鸡腿,控干水分备用。鸡腿冷水下锅,放入小葱、姜片。加入少许食用盐。在加入2勺酱油。盖上锅盖,大火煮...
先把鸡腿洗净沥干水,再在鸡腿上用牙签戳几个小洞,方便入味。再将生姜和葱洗干净,并且切成丝,蒜瓣捣成蒜泥。再将鸡腿放在大碗中,加入葱丝和姜丝以及蒜泥,之后加料酒、...
鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用。姜蒜切好,鸡腿放生抽腌一会。切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦掉了。...
将鸡腿肉放到盆里面,用清水泡上几遍,去去血水。 把水管打开,用清水冲洗鸡腿,再将鸡腿上的毛发刷洗干净,否则会有细菌。 清洗干净的鸡腿好放到锅里面用清水慢煮去油腻...
鸡腿洗干净,沥干水分。 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用。 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。 鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。 加入1...
食材:鸡腿3只。配料:生姜1片、葱段、淡味酱油2汤匙、老陈醋1汤匙、食盐。鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉。汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。...
食材:鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。 鸡腿准备。 洗净沥干。 切小口,放一点料酒,生抽,一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。 裹...
鸡腿清洗需要注意血水,残留的毛发,以及腥味,具体步骤如下:将鸡腿肉放到盆里面,用清水泡上几遍,去去血水;把水管打开,用清水冲洗鸡腿,再将鸡腿上的毛发刷洗干净,否...
准备备好所用食材,锅烧热,放少许油,放入鸡腿。煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放姜,放入料酒、红烧酱油爆香。倒入开水;烧开后加入煎过的...
晾晒的第一天最好有阳光,如果连阴雨多日易变质。冬季里晒好的咸干货可以在0-5度的温度下保存,但要长期保存就要放在冰箱冷冻室。但有一点要注意,要放入冰箱冷冻的鸡腿...
首先把鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫后捞出。胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净。锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火。4.、0...