高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。首先,把发酵粉倒入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右。然后倒入一点白糖,主要...
准备:高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。首先,把发酵粉倒入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右。然后倒入一点白糖...
食材:高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。把发酵粉倒入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右。倒入一点白糖,主要是让...
主料:中筋面粉300克、奶粉12克、水150克、细砂糖18克、盐1克、酵母3克。 辅料:黑芝麻适量、葱适量。 酵母和糖溶于温水中,倒入面粉和奶粉里,没有奶粉的可...
食材:花甲500克、基围虾175克、龙口细粉丝150克、蒜蓉酱15克、蒜瓣20克、香葱15克、老抽5克、料酒10克。 花甲放入清水中,倒入半勺盐,半勺普通植物油...
主料:面粉230G。辅料:色拉油110ML、绵白糖80G、玫瑰糖适量。油面100克面粉,放70ML油、50克糖和面松弛20分钟备用,水面130g、油40ml、糖...
通脊肉切片,小葱切段,长度和肉片差不多。肉片里放入葱段卷起,用牙签固定。孜然粉,辣椒面和盐拌匀。锅热后倒入一点点油,放入肉卷煎,待一面煎的有点焦后换一面接着煎。...
面粉1000克,油适量,盐适量,鸡精适量,香葱叶适量,五香粉适量. 准备发好的面团。还有切好的香葱叶。 把面团揉至表面光滑。 擀成大一点的薄饼。 在面团上抹上一...
原料:生抽70克,酱油80-100ml克,朝天椒30克,二锅头50克,鱼露20克,花雕酒50克,蒜字米100克,姜片40克,芥末10克;下面我们来调汁,首先把蔬...
食材:面粉一斤、葱花三两、鸡精适量、辣椒油适量、豆瓣酱适量、小苏打适量、食用油适量、青菜适量、盐适量、花椒粉适量。首先把面粉加一点盐,鸡精,豆瓣酱,小苏打发酵一...
主料:低筋面粉65克、淡奶油100克。辅料:黄油20克、清水40克、白糖60克、鸡蛋5个。做法:(1)准备低筋面65克、鸡蛋5个、清水40克、白糖60克。(2)...
用料:新焖的米饭一碗、寿司醋1勺、黄瓜1根、寿司萝卜1根、金枪鱼罐头适量、寿司海苔3片、胡萝卜1根、黄瓜1根。做法:(1)蛋饼切丝。(2)胡萝卜稍微煸炒一下。(...
主料:鸡蛋3枚、低筋面粉72克、淡奶油150克。辅料:牛奶51克、植物油30克、柠檬汁数滴、白砂糖100克、椰蓉5克。做法:(1)分离蛋清和蛋黄;蛋黄加糖30克...
主料:鸡腿2个。辅料:胡萝卜1段、西芹一段、小葱2根、盐2克、料酒1汤匙、胡椒粉少许、烧烤酱1汤匙、姜1块。做法:(1)鸡腿化冻,洗净。(2)将鸡腿去骨,用刀背...
材料:玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1+1/4小匙、牛奶160ml。鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀...
主料:面粉半斤。辅料:土豆一个、干菜一把、肉适量、香肠一根。配料:葱少许、盐味精少许。准备好材料,洗净,切好。煎好肉和香肠,放在盘子备用。干菜和土豆丝下锅炒。将...
原料:三层肉250克,葱白120克,马蹄(荸荠)100克,鸡蛋2个。调料:地瓜粉50克,盐少许,味精10克,五香粉少许,豆皮3张。三层肉洗净切成丁,葱白马蹄切丁...
食材:面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。 取适量多的面粉,加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。 加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和...
将冰箱中拿出的鸡蛋,蛋白蛋黄分离置两个盆中。蛋黄打散,依次加入牛奶、玉米油,每次都搅拌均匀后再加入。面粉过筛,加入蛋黄液中,搅拌至顺滑无颗粒。手法同戚风蛋糕一样...
主料:金枪鱼适量、三文鱼适量;辅料:柠檬汁适量、芥末适量。做法:准备鱼片备用;把金枪鱼大概切成一厘米厚,然后备用,可以适当抹上一些油;三文鱼拿出备用,可以适当加...