用料:基围虾500g、猪肉末100g、小麦淀粉100g、玉米淀粉30g、小葱适量、生姜适量、猪油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、水适量。将虾洗干净,剥掉虾壳。用...
材料:澄粉100克,淀粉30克,鲜大虾半斤,笋一块(我没有,就用金针菇代替了,用茭白也行),肥猪肉1两块。 大虾洗净,去皮,去泥线,取2/3用少许姜、料酒、盐腌...
材料:水晶虾饺粉250克、虾仁300克、竹笋100克。辅料:食盐适量、胡椒粉适量、肥膘丁适量、香油适量。将100g虾饺粉+200g开水烫熟。再加入150g虾饺粉...
所有食材:基围虾500g、猪肉末100g、小麦淀粉100g、玉米淀粉30g、小葱适量、生姜适量、猪油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。虾去壳剥仁,剔去虾线,2/3...
主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样...
虾仁除去泥线,用刀背压成泥。再一起剁匀,我用了一半的虾仁剁泥。最好是少加一些肥的肉,笋尖头焯水后切成小丁。把虾仁、肉泥、笋丁放在碗里,加料酒,加适量盐。加姜汁,...
将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀,澄面要多一些,木薯粉少一些。加入沸水,变加水边搅拌,搅拌均匀,没有干面即可。然后盖上东西焖5分钟。将面趁热揉搓均匀,并将木薯粉分...
主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样...
首先把猪肉剁碎,鲜虾剥壳挑去虾线,然后剁碎。葱跟芹菜洗净切碎,把猪肉虾肉葱芹菜放进一个盆里,加入适量的沙茶粉,盐,酱油,胡椒粉搅拌均匀。和面擀成皮,把馅包好之后...
准备虾皮,澄面,木薯粉,沸水,猪油,虾馅,鲜虾肉,胡萝卜,植物油,盐,胡椒粉,醋,糖,姜。将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀,澄面要多一些,木薯粉少一些。加入沸水,...
肉泥 适量、虾 适量、葱 适量、盐 适量、姜 适量、鸡蛋 适量、酱油 适量、香菜 适量、鸡精 适量、饺子皮 适量、胡萝卜 适量。首先我们在肉泥中加入适量的葱姜末...
食材:玉米50克、胡萝卜50克、肉馅50克、虾50克、土豆淀粉200克、盐3克、十三香2克、蚝油5克。虾仁一半切末 一半切丁;虾仁和食材一起放在盘中;再放入葱花...
食材:面粉500g、香菇300g、虾米200g、白菜500g、葱100g、辣椒100g、猪肉(五花肉)500g、盐2勺、油4勺、味精1勺、料酒2勺、生抽2勺、胡...
食材:澄粉200克、木薯粉200克、虾500克、笋100克、肉200克。将澄粉和木薯粉加少许盐混合;虾去壳洗净,剩下来的虾肉大约是300克。笋泡水洗净,虾去掉纱...
首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉。鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。准备好葱和姜,要切碎。明虾去皮切大段。把这些准备好的都放入盆中加入盐。...
准备食材:澄面、虾仁、肥肉丁、笋干、白糖、味精、盐、香油、猪油、胡椒粉、水。先大火烧一锅开水,然后改小火烧,把澄面一点一点倒入锅中烫熟,要不停的搅动。烫面的比例...
材料:猪肉馅200克、豆腐皮100克、细香葱10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。 葱花备用,倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀...
将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀,澄面要多一些,木薯粉少一些。加入沸水,变加水边搅拌,搅拌均匀,没有干面即可。然后盖上东西焖5分钟。将面趁热揉搓均匀,并将木薯粉分...
水中加一勺碱粉,浸泡虾仁两小时以上,吸干水分,加入盐、鸡精、糖、生粉搅拌均匀。冬笋切丝焯水,猪肥膘肉切丁,食材混合搅拌均匀,搅拌中加入生粉,浇上熬制好的葱姜蒜油...
主料:面适量、虾饺200g、高汤1碗、盐适量、鸡精适量、葱花适量、油适量、紫菜1包。准备面、虾饺和紫菜。水烧开,烫面块,捞出过凉水。高汤煮开,下入虾饺和少许油,...